成都八味餐饮管理有限公司成立于2018年，总部位于四川成都，现有员工150余人。是一家具有地道川味的大型全球性餐饮服务企业。

它的主业是品牌“牛花八婆麻辣烫”，不仅做到了《舌尖上的中国》第三季第二集，还获得了近8分钟的强势曝光。在过去的2019年，它也受到了央视二套、央视十二套、北京卫视、深圳卫视等多家媒体的关注报道。同时，成都惜春店也凭借其高人气获得了大众点评必吃榜第一名。

小明炒五花肉炒串店logo

随着零食品类快速增长的市场趋势，为帮助更多加盟商实现创业梦想，公司针对全国零食市场所需的投资小、资金回报快、风险低的创业环境，对乐山传统美味炸串进行了改良升级，推出了“炸小明”炸串店项目。2019年10月，炒小明五花肉炒串店成都339正式开业，首日营业额超6000的15平米店。其中外卖占比50%，创下2月回收投资成本的神话。公司坚持合作共赢的核心价值观，致力于将乐山传统美食带向世界！

小明五花肉炒肉串店隶属于成都八味餐饮管理有限公司，公司旨在解决中小餐饮企业失败率高，加盟商所需投入少，

针对成本回报慢、开店风险高的市场环境，经过近一年的产品测试，牛花八婆麻辣烫100%优惠率的明星单品“猪肉炒串”单独上市。

以“炸川店饮品店外卖店”三合一模式为主旋律，赋能时下年轻人偏爱的洗脑形象和透明店面，适合在不同区域、不同商业环境开店。

开店成本更低，“拿着就走”更符合年轻人对快节奏生活的态度。

经过一年的沉淀，公司不断测试产品，降低开单店成本。目前成都店炒小明猪肚串店日均销售额稳定在5000元以上。

日均交易量超过220单。其中外卖占比近50%，通过消费者对售卖零食的需求，有效增加门店盈利能力，快速扩大品牌效应。

运营模式上，炒小明采用现代化中央厨房生产，通过集中采购、集中加工、统一配送，保证原料品质和口感，降低开店成本。

产品标准化到每一个环节，只需要1-2个人3天的培训就可以开店，完善的线上外卖店和线下实体店运营体系，才能真正实现一店多开。

一店多用，一对一外卖店设置运营支持，并美团大众点评代运营，实现单店营业额增长50%！