小饼铛里烙出大产业
【本报讯】近日，承载着地方独特风味的“甘草大饼”首笔订单已发货，同时与外地客商顺利达成第二期合作意向，标志着这一传统美食迈出走向更广阔市场的重要一步。
这一成果的背后，离不开榆中县甘草店镇全方位、多层次积极开展的宣传推广活动，也得益于乡贤能人的倾心助力。据悉，为擦亮“甘草大饼”这一特色品牌，甘草店镇制定“文化赋能+品牌塑造”宣传方案。深挖甘草大饼背后的历史故事，像王萍花等匠人11年坚守传统工艺，及地震期间慷慨捐赠的感人事迹，为产品赋予了“温情与匠心”的内涵。同时，拍摄专题宣传片、制作文化故事短视频，通过“线上+线下”多渠道投放，提升了“甘草大饼”的知名度。
近两年来，甘草店镇充分发挥乡贤能人“资源广、人脉深、思路活”的优势，举办乡贤恳谈会，以家乡情怀引导乡贤回乡创办企业。本次订单，正是在乡贤北京师范大学特色小镇研究中心研究员李敏智的牵头下，甘草店镇同安发生物科技有限公司经过多次洽谈而成。日前，首笔订单已顺利发往安发国际番石榴会客厅，第二期合作已初步达成。
为确保大饼在运输过程中始终保持“酥脆不散”的完美口感与外观，本次订单依托京东生鲜特快配送体系，采用充氮保鲜、防震设计等定制化包装，为“甘草大饼”保驾护航。
“甘草大饼外酥里软、香气醇厚，尤其天然酵头和胡麻油的巧妙运用，不仅原汁原味地保留了古法风味，更淋漓尽致地凸显了食材本真的魅力。”安发生物科技有限公司负责人罗功琦说，这样的匠心产品正是我们生物科技领域倡导的自然与匠心融合的典范。
小饼铛里烙出大产业，乡愁味中酿就振兴路。据悉，甘草店镇将以“甘草大饼”为起点，推动中药材、高原夏菜、肉牛等特色产业的协同发展，努力书写产业兴旺、百姓富裕、乡村美丽的振兴篇章。
兰州日报社全媒体记者 杨贵智 通讯员 高冰杰
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