2月28日，浙口口腔医院集团与浙江大学丽水生命健康联合创新中心正式签定战略合作协议，共同致力于生命健康特别是口腔领域创新与成果转化，为推动口腔健康技术提升突破注入新动能。有意思的是，达成这一战略合作正是DeepSeek成就的佳话。

浙江浙口口腔医院集团是一家集医疗、科研、教学、培训、管理于一体的大型口腔医疗连锁集团，专注于口腔项目投资与医疗业务管理、口腔医疗服务、口腔医学研究、口腔数字3D修复系统重建与精密智造技术研发为一体的口腔健康大产业集团公司。

“病从口入”是一个人人皆知的常识，口腔健康对人体健康至关重要。浙江浙口口腔医院集团董事长游万华先生，是一位具有开拓创新精神且在医疗领域深耕多年的年轻有为的企业家，网上的一篇报道引起了他的浓厚兴趣，报道称：日本上市的含“云芝多糖（PSK）”的辅助抗癌药物，部分口腔护理品牌尝试添加了蘑菇提取物（如Chaga漱口水）。蘑菇提取物显然是生物制剂，国内研究中也只有一款含茯苓提取物的牙膏，显示具有抑制牙菌斑效果，防治口腔疾病则大都依赖的是化学制剂和草本传统类的日用品，那么能否从生物制剂方面走出一条新路呢？游董打开DeepSeek深度思考：“一、食药用菌对口腔健康的作用：1. 抗炎与修复，机制：灵芝、猴头菇等含多糖、三萜类成分，通过抑制炎症因子（如NF-κB通路）减轻牙龈炎、口腔溃疡等炎症反应，促进黏膜修复。效果：加速口腔溃疡愈合，缓解牙龈红肿疼痛。2. 抑制致病菌，机制：香菇多糖、茯苓酸等成分可破坏牙菌斑生物膜，抑制变形链球菌（龋齿菌）和牙龈卟啉单胞菌（牙周病菌）的生长。效果：降低龋齿、牙周病风险，减少口臭。3.免疫调节，机制：激活巨噬细胞、调节T细胞功能，增强口腔黏膜免疫力，对抗病毒（如疱疹病毒）和真菌感染（如念珠菌）。效果：预防复发性口腔溃疡和真菌性口炎。4.抗氧化与抗癌，机制：黑木耳、云芝等含多酚、多糖，清除自由基，抑制口腔癌细胞增殖（如通过诱导凋亡）。效果：辅助预防口腔癌前病变（如白斑）。二、能否开发成口腔健康产品？ 1. 开发潜力大，现有研究支持：已有实验证实食药用菌提取物的抗菌、抗炎活性（如香菇抑制牙菌斑、灵芝促进溃疡愈合）。 应用形式多样：口腔护理产品：含菌类提取物的牙膏、漱口水（如添加茯苓酸抑制牙周病菌）。局部治疗剂：口腔溃疡凝胶（如猴头菇多糖促进愈合）、抗菌喷雾。膳食补充剂：口服菌类胶囊增强全身及口腔免疫力（如灰树花多糖）。食药用菌通过抗炎、抗菌、免疫调节等多途径改善口腔健康，具备开发为功能性产品的科学基础。”DeepSeek开拓了游董视野，游董以其敏锐的商业嗅觉，率先洞悉食药用菌产业蕴藏的千亿级市场蓝海。恰逢此时，浙江大学丽水生命健康联合创新中心在生命健康领域的前沿探索成果引起了业界关注——该机构依托浙江大学生态学A+学科优势，在微生物技术研发领域已形成深厚的研究积淀与核心技术优势。作为该创新中心特聘研究员兼食药用菌研究所常务副所长，林文飞老师长期深耕食药用菌资源开发与产业化应用研究，其学术造诣与实战经验在业界享有盛誉。经多方引荐，游董与林教授在首次战略对话中即碰撞出产学研深度融合的火花，双方迅速达成战略性合作意向。

“食药用菌中有大量对人体有用的活性物质，比如多糖，它具有生物修饰功能，能修复受损的细胞”林文飞老师说，任何疾病都表现为细胞的损伤，而多糖能够和蛋白质结合成为糖蛋白，在细胞表面形成膜蛋白，能修复细胞创口。

浙口口腔医院集团与浙江大学丽水生命健康联合创新中心战略合作的项目是，开发食药用菌对口腔预防类功能性产品，筛选现有优势的猴头菇、灵芝、蛹虫草、灰树花等食药用菌品种为产品开发研发配制具有功能性的食药用菌配方。如：菌物类牙膏、袋泡茶、固体饮料、片剂及胶囊等，重点领域包括，食药用菌对口腔预防类功能性产品研发，以及数字化诊疗与智能医疗设备，通过人工智能与大数据技术，提升医疗服务的精准性与效率；口腔健康与生命科学的交叉研究，探索口腔健康与全身健康的关联，推动个性化健康管理服务；人才培养与科研转化，联合培养高层次人才，打造生命健康领域的人才高地，加速科研成果的产业化进程。

参加这次签约仪式活动的有：浙江浙口口腔医院集团董事长游万华，原浙江大学生命科学学院党委书记、浙江大学丽水生命健康联合创新中心行政总监潘炳龙，浙江大学丽水生命健康联合创新中心特聘研究员、浙江大学生命科学学院食药用菌研究所常务副所长林文飞老师，浙江浙口口腔医院集团总经理郑明霞以及社会各界的来宾。

企业与科研机构的深度结合是创新生态系统的关键环节，能够实现技术、人才、资本的高效配置，为经济增长和社会发展提供持续动力，我们期待浙口口腔医院集团与浙江大学丽水生命健康联合创新中心战略合作在不久的将来开花结果。

责任编辑：王杰仁