福州的荔枝
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2025-07-27 07:21:49
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当《长安的荔枝》以跌宕剧情,让观众沉醉于唐代荔枝转运的传奇时,福州西禅寺内的那棵宋代千年荔树,正以另一种静默而坚韧的姿态,诉说着自己跨越时空的故事。

荔枝虽非稀世之珍,岭南、闽中、巴蜀,处处有之。然福州荔枝,自古便独享盛名。福州荔枝之佳,大抵因了水土气候相宜,加之栽培得法,遂能甲于天下。

荔枝之名,最早见于西汉司马相如《上林赋》,时称“离枝”,盖因“以刀斧刻取其枝”而得名。《西京杂记》记载,南越王赵佗就曾将荔枝当作贡品献于汉高祖刘邦,想那时北方人初见荔枝,必是惊为天物。至东汉时期,著名文学家王逸在《荔枝赋》中极尽溢美之词,以形容荔枝“灼灼若朝霞之映日”,倒也贴切。荔枝红艳,确如朝霞,只是不知汉时荔枝较之今日福州所产,滋味如何?

荔枝起源于中国,已有3000年的栽培史,福州种植荔枝的历史,同样由来已久。福州荔枝栽培,至宋而极盛。“名与牡丹联谱,南珍独比江瑶。闽山入贡冠前朝,露叶风枝袅袅。”宋诗人康与之的《西江月·名与牡丹联谱》中的这句词,就是对当时福州荔枝栽培盛况的真实写照。宋代蔡襄作《荔枝谱》,记载品种30余种,可谓详备。当时福州荔枝名品,如“江家绿”“十八娘”等,今已湮没无闻。唯有西禅寺宋荔,历千年风雨,犹自结果,也算得是奇迹了。

西禅寺的荔枝,不仅是美味佳果,更是文化的象征。自明代开始,每当蝉鸣荔红时节,寺僧就邀请城内文人雅士举办荔枝盛会,称之为“开园”大会,并订有“红云社约”,参与者需以荔枝为题赋诗,席间可随意啖荔,尽兴方休。福州著名藏书家徐惟起常在西禅寺中举行荔枝会,文人雅士,啖荔赋诗,风雅一时。因西禅寺原名怡山长庆寺,故西禅寺的荔枝会,史称“怡山啖荔”。想来那时的荔枝会,必是极热闹的。同样在明代,永乐十三年(1415年)进士、闽县(今福州)人陈辉如此咏颂荔枝:“南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。乌府日长霜署静。几株斜覆石栏杆。”

近现代著名文学家郁达夫游览西禅寺时,和尚请他吃荔枝,他留诗中有两句:“陈紫方红供大嚼,此行真为荔枝来。”诗中的“陈紫”“方红”都是福州西禅寺荔枝名优品种。

清代文人黄任有“荔支风点佛龛灯”,陈宝琛有“我辈且来评荔子”等诗句,皆为西禅寺荔枝留下生动注脚。1988年起,西禅寺与福建省诗词学会恢复一年一度的“怡山啖荔”诗会,文人墨客会聚于此,以诗会友,共品佳荔,虽不复当年盛况,却延续着这一传承数百年的文化雅事。

若说西禅寺的荔枝,承载着佛道与诗礼交融的雅韵,那么距福州百里之外的连江馆读村的荔枝,则浸润着朱子文化的书香与山海交汇的灵秀。故事要从南宋那个风雨如晦的清晨说起,馆读原名“乌山境”,朱熹为避兵祸途经此地时,忽闻琅琅书声从村落传来。但见茅舍之间,学子们正“寓读于馆”,这番景象令饱经离乱的理学大师倍感欣慰。他在岭头坪设馆讲学,并将村庄更名为“馆读”,取“馆舍读书”之意。这个充满书香的名字,预示了此后800年间村庄与文化的深刻羁绊。

明万历年间,乡贤陈尚华、陈尚贡从广西带回荔枝苗,栽在书院旧址附近。岁月流转,其中一株历经400年风雨仍年年结果,被村民尊为“荔枝王”。这些荔枝多生长在书院周边,仿佛天生就与读书声相伴,史料曾言“馆读荔枝,其味清绝,盖得天地正气,又沐弦歌之声也”,足见古人对书香滋养荔枝的认可。

馆读荔枝以“状元红”为主,这一品种名暗合了朱子对村庄的期许。其果实皮薄如蝉翼,果肉似凝脂,核小如芥子,甜中带着一丝东海特有的微咸,被称为“海韵荔枝”。这独特味道的形成,源于馆读村特殊的地理位置,它东临东海,西靠闽江,咸淡水交汇处的海雾常年滋养着荔枝林,让荔枝“色如珊瑚,味含海气”。

村中现存200多棵百年以上古荔,多数分布在古道书院周边。民间流传着这些古荔“听得懂读书声”的说法,靠近书院的果树果实格外饱满。虽为传说,却体现了馆读人“以文润物”的认知。

如今的馆读村,传统与现代交融共生。村里投资45万元改造荔枝公园,在古荔林间铺设青石板步道,设置朱子语录碑刻,“荔枝王”也得到科学保护。同时投入40万元修复朱熹讲学堂,采摘季时,这里会举办“状元红荔枝诗会”。这种“文化+产业”模式,让馆读荔枝成为高端礼品,更成为承载朱子文化、乡愁与祖先智慧的文化符号,见证着福州千年文明的传承与发展。

福州的荔枝,无论是西禅寺的千年宋荔,还是馆读村的百年“荔枝王”,都承载着这座城市的历史记忆与文化底蕴。长安的荔枝,藏着古时转运的奔波与权贵的执念;而福州的荔枝,早已化作寻常巷陌的烟火、文人笔下的诗行、乡土传承的血脉。一颗荔枝,从贡品到文化符号,恰是福州千年文明的缩影。

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