转自：沈阳日报

　　本报讯（沈阳日报、沈报全媒体记者杨洋）农残检测是第一道关口、食材清洗有专人监督、餐盘务必高温灭菌……日前，法库县白鹤幼儿园邀请家长代表，亲眼见证幼儿园守护“舌尖上的安全”的每一道坚实屏障。

　　幼儿园副园长任秉东向由家长组成的膳食委员会介绍，幼儿园用心保障全园400余名幼儿的饮食安全。食材入库验收是首道安全闸门，索证索票、农残检测与品质查验缺一不可。深入后厨，生熟加工分区壁垒分明，工具色标管理清晰有序，保健医全程监督食材从清洗到烹饪的每处细节，严防交叉污染。备餐间里，色香味俱全的餐点热气腾腾。任秉东说：“这里是守护孩子‘舌尖上的安全’的最后一道关卡，营养师在这里精心配备餐点；所有餐具必须经过高温消毒柜彻底灭菌后，才可递至孩子手中，确保孩子吃得健康、吃得安心。”

　　活动中，幼儿园不仅邀请家长共品餐食，还开设家长课堂，为家长普及保健知识。家长李哲说：“这次活动让我看到了幼儿园食堂规范的流程和透明化的管理，为他们点赞。”

　　白鹤幼儿园编织的校园食品安全防护网，正是法库县教育局倾力构筑校园安全大格局的生动缩影。暑假来临，法库县教育局提前召开专题会议，周密部署全县34所公办学校安全工作，并组织专业力量，以“一听、二看、三查、四问”的方式对校园建筑、消防、食品、交通及周边环境展开地毯式排查，建立隐患台账。

　　与此同时，强化安全教育，组织各校通过主题班会、应急演练等形式普及交通、消防、防溺水知识，并借助家长会、家访与微信群将安全提醒延伸至家庭，凝聚监护合力。

　　据法库县教育局相关负责人介绍，未来，县教育局将持续紧盯隐患进行整改，并针对暑期特点深化安全教育，全力护航师生度过一个安全、快乐的假期。