（转自：南京玛合雅）

• 迈克尔·兰格迈尔
• 商业农业中心
• 普渡大学

由于缺乏可比数据以及对衡量指标的共识，考察世界不同地区大豆生产的竞争力通常十分困难。为了确保数据有效，国际数据需要以通用生产单位表示，并转换为通用货币。此外，不同产区或农场需要统一定义生产和成本指标。

本文利用农业基准网络 2018 年至 2022 年的数据，考察了国际重要大豆产区的大豆生产竞争力。之前的一篇论文考察了 2015 年至 2019 年期间的国际基准（Langemeier，2021）。农业基准网络收集了牛肉、经济作物、奶制品、生猪和家禽、园艺和有机产品的数据。经济作物网络中涵盖了 20 个国家/地区 2022 年的玉米、大豆和/或小麦企业数据。典型农场的农业基准概念旨在了解和比较世界各地当前的农场生产系统。参与国遵循标准程序创建代表国家农场产出份额的典型农场，并按生产系统或企业组合和结构特征进行分类。成本和收入已转换为美元，以便于比较。本文使用了六个典型农场的数据，以及来自阿根廷、巴西、加拿大、乌克兰和美国的大豆企业数据。需要注意的是，大豆企业数据是从其他国家收集的。选择这五个国家是为了简化说明和讨论。

本文中使用的农场和国家缩写列于表1。虽然农场可能生产多种作物，但本文仅考虑大豆生产。农业基准网络中使用的典型农场使用国家首字母缩写和农场面积来定义。为了充分了解大豆企业在每个典型农场中的相对重要性，有必要记录所有生产的作物。2022年，阿根廷的典型农场生产了玉米、甜玉米、大豆、向日葵和冬小麦。五年期间，约有34%的典型农场种植了大豆。2022年，巴西的典型农场生产了玉米和大豆。五年期间，大豆是典型农场所有种植面积上种植的第一种作物。 2022年，加拿大农场生产了玉米、夏油菜籽、大豆和夏小麦。五年期间，该典型农场约33%的土地种植大豆。2022年，乌克兰农场生产的作物包括玉米、冬油菜籽、大豆、向日葵和冬小麦。五年期间，该典型农场约66%的土地种植大豆。该网络中有四个美国农场种植大豆。本文用于说明大豆生产的两个农场是爱荷华州典型农场（US700）和印第安纳州中西部典型农场（US1215）。这两个农场都采用玉米/大豆轮作。

大豆产量

虽然产量只是衡量绩效的部分指标，但它反映了各个农场可用的生产技术。2018 年至 2022 年，这些农场的平均大豆产量为每公顷 3.16 公吨（每英亩 47.0 蒲式耳）。平均农场产量范围从加拿大典型农场每公顷约 2.31 公吨（每英亩 34.4 蒲式耳）到印第安纳州典型农场每公顷 3.92 公吨（每英亩 58.3 蒲式耳）。图 1 显示了每个典型农场的平均大豆产量。这两个美国农场的平均大豆产量均超过每公顷 3.75 公吨（每英亩 55.8 蒲式耳）。

投入成本份额

由于技术采用、投入价格、生育水平、农场经营者效率、贸易政策限制、汇率影响以及劳动力和资本市场约束等方面的差异，不同大豆农场的投入使用情况也存在差异。图2显示了每个农场的平均投入成本份额。成本份额分为三大类：直接成本、运营成本和间接成本。直接成本包括种子、肥料、作物保护、作物保险以及这些成本项目的利息。运营成本包括劳动力、机械折旧及利息、燃料和维修。间接成本包括土地、建筑物折旧及利息、财产税、一般保险和杂费。

平均投入成本占比：直接成本33.7%，运营成本28.3%，间接成本38.0%。巴西和加拿大典型农场的直接成本占比高于平均水平。加拿大和乌克兰的运营成本占总成本的比例相对较高。阿根廷和美国的间接成本占总成本的比例相对较高。美国间接成本占比相对较高，反映了我们相对较高的土地成本。

收入与成本

图 3 显示了每个典型农场的平均总收入和成本。总收入和成本以每公顷美元计算。从图 3 可以明显看出，这两个美国农场的每公顷总收入要高得多。然而，这两个农场的成本也高得多。除加拿大农场外，所有典型农场在五年期间都实现了经济利润。其他农场的经济利润从阿根廷的每公顷 40 美元到乌克兰农场的每公顷 462 美元不等。巴西典型农场的经济利润是印第安纳州农场经济利润的两倍多，印第安纳州农场是五年期间美国最赚钱的农场。巴西和乌克兰的典型农场在研究的每个年份都获得了经济利润。检查其余农场的个别年份，阿根廷的典型农场在 2018、2019 和 2020 年出现了经济亏损；加拿大的典型农场在 2018 年和 2019 年遭受了经济损失；爱荷华州典型农场盈利，但在 2018 年、2019 年和 2020 年却出现了经济损失；印第安纳州典型农场在 2019 年则出现了经济损失。

表 1 中的所有典型农场在五年期间也生产玉米。对于巴西和乌克兰的典型农场，五年期间大豆的平均利润高于玉米的平均利润。巴西典型农场的大豆利润差异最大（每公顷差异 323 美元）。第二大差异是乌克兰典型农场的玉米利润差异（每公顷差异 133 美元）。阿根廷、加拿大、爱荷华州和印第安纳州的玉米平均利润分别比大豆利润高 171 美元/公顷、437 美元/公顷、233 美元/公顷和 9 美元/公顷。平均而言，对于本文研究的种植玉米和大豆的典型农场，玉米利润每公顷比大豆利润高 66 美元。

图4显示了每吨大豆的平均总收入和成本。乌克兰典型农场和美国两个典型农场的每吨总收入相对较高。然而，美国两个典型农场的每吨成本也相对较高。除加拿大典型农场外，所有典型农场的五年经济利润均为正值。

结论

本文利用大豆企业数据，考察了阿根廷、巴西、俄罗斯、乌克兰和美国农业基准网络中农场的产量、总收入和成本。美国农场的产量、总收入和成本显著高于美国农场。总体而言，2018年至2022年是大豆生产的盈利期，除加拿大典型农场外，所有典型农场均实现了正的经济利润。本系列的下一篇文章将考察同期农业基准经济作物网络中典型农场小麦生产的相对盈利能力。