大学生创业是现在的热门话题。有的人成功，有的人失败，有的人毕业后放弃专业选择小吃，会被别人看不起。如今，这家小店的老板是一名大学生。毕业时他选择了自己创业。一开始很多人不理解，但是他成功之后，很多人觉得他很厉害。 　　

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　　# 1.徐州大学生创业，羊头羊排不够卖。 　　

　　这家商店的老板是一名大学生。他毕业的时候没有工作，所以选择了自己创业。他主要做羊头和羊排，每天都卖不出去。这家店到现在有五年了，环境卫生都很好，但是生意更好。 　　

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　　老板说他的店不是很大，150平米左右，里面有18张桌子。我们每天要收80桌，所以不接受预定。谁先到，谁就先吃。 　　

　　# 2，羊头48，羊排200，流水一天3万。 　　

　　这家店的招牌是羊头和羊排。虽然会有一些小凉菜，但都是免费的。老板说他的羊头是从山东采购的，因为销量大，用的是波尔山羊头。这个羊头很重，一个有三斤重，一个都没有皮。虽然都是冻品，但是质量很好。虽然羊头是冷冻的，但是羊排都是新鲜的，用的都是当地的山羊。无论是羊头还是羊排，两者都是先腌制后烤制。虽然这样做很麻烦，但是味道很好，汁多。熟羊头卖48元，羊排卖200元。虽然羊排价格比较贵，但是一天也有40块的销量。 　　

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　　因为店里生意比较忙，不接受预定，所以这一天的流水能达到3万元。这样的收入对于一个小店来说还是挺不错的，而且是在小城市。 　　

　　# 3.很好吃。所有来这里的顾客都是常客。 　　

　　老板说刚开始做这个烤羊头和烤羊排的时候不太顺利，但是因为味道好，慢慢就出名了，也积累了不少老客户。现在，他店里的生意都是有熟客支撑的。 　　

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　　总的来说，羊头和羊排虽然已经烤好了，但是因为老板提前刷了油，不是很干的味道反而不好吃，特别是羊排充满了焦香味，味道非常好。不过羊头里面的舌头吃起来比较嫩。 　　

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　　总的来说，老板做羊头羊排的方式也是创新的，所以只要味道好，只要能坚持，一定会迎来春天。