6月18日，以“美酒相约德扬天下”为主题的2025四川国际美酒博览会（以下简称“酒博会”）在四川德阳绵竹市开幕。五粮液精彩亮相酒博会，并分享了其活态传承助力行业创新发展的生动实践；“第四届五粮液和美文化节暨520五粉节”荣获《2024-2025年度四川白酒品牌营销十大创新范例》。

本届酒博会创新性地采用“1+1”双会场布局，致力于打造多元酒类消费场景典范，以场景化、体验式的展陈方式打造了中国白酒名酒展区、川酒集中展区、国际葡萄酒和蒸馏酒展区、综合酒展区等五大展区，涵盖白、啤、葡、黄、露以及国际蒸馏酒等6大品类，汇聚来自全球10多个国家及地区的超百家知名酒企。

开幕式上，四川省酒业协会会长曾从钦为获得《2024-2025年度四川白酒品牌营销十大创新范例》的企业颁奖，五粮液酒类销售公司“第四届五粮液和美文化节暨520五粉节”案例成功入选。

酒博会现场，位于宜宾馆的五粮液展台游人如织，经典五粮液系列、第八代五粮液、五粮液·紫气东来、五粮液1618、39度五粮液等核心产品一一亮相，展现了五粮液丰富的产品矩阵、卓越的品质实力、深厚的品牌底蕴，吸引现场来宾纷纷驻足观赏。

蒸馏酒传统酿造技艺是国家级非物质文化遗产项目之一，本届酒博会紧扣“非遗中国年”，活动现场，以五粮液代表的诸位酒类国家级非遗传承人一道，代表川酒“六朵金花”共同宣读“非遗传承匠心酿造”宣言，彰显川酒非遗酿造技艺的传承决心与行业担当。

如何在传承中保护、在创新中发展是非物质文化遗产活态传承的时代命题。五粮液国家级非遗代表性传承人、五粮液股份公司技术总顾问赵东出席“四川白酒非遗酿造技艺传承创新路径研讨会”，并以“弘扬历史传承共酿和美生活”为主题，分享了企业在非遗技艺传承与创新领域的深入思考与成功实践。

赵东表示，五粮液从制度政策、平台、人才、管理等多方面发力非遗保护传承工作，运用现代科技不断诠释非遗传统酿造技艺的精髓与本质，与文化创意深度融合，支撑五粮液酒传统酿造技艺的永续传承。

五粮液始终高度重视非遗保护传承工作。目前，已制定《非物质文化遗产代表性传承人管理办法》等多个非遗传承制度；不断加强非遗保护的平台建设与人才培养，已建成国家高技能人才培训基地、4个各级技能大师工作室，培养出以中国酿酒大师、国务院政府特殊津贴专家、国家级白酒评委、全国技术能手为代表的国家级人才89人，以省级白酒评委、天府工匠、四川技能大师、四川省技术能手为代表的省级人才72人，专业技术技能人才1.3万余人。

同时，五粮液还积极拓展非遗的表达与展示路径。近期发布的五粮液文脉史脉谱系首次完整地展示了自唐宋发展至今五粮液酒传统酿造技艺28代代表性传承人的完整谱系，并于2025年春节期间开展“非遗贺新春”等系列活动，拓展非遗的表达与展示。

“守正创新、匠心传承”是非遗保持生命力的根本所在。五粮液坚持科技赋能，以创新驱动非遗技艺永续传承。从挖掘传统酿酒特色功能微生物、建成中国工业微生物菌种保藏管理中心白酒微生物研究分中心，到推动窖泥复刻技术生产应用、酒度的设计与确定，再到开展传统酿酒技艺操作与仿生智能酿造、传统感官与风味科学等多种前沿研究，五粮液以技术创新推动品质提升，用现代科技助力传统产业高质量发展。

展望未来，五粮液将继续作为非遗活态传承的践行者和引领者，以文化赋能产业，让产业反哺文化，推动文化遗产、白酒品牌与消费体验的深度价值链接，蝶变出更多非遗文化传播表达新方式，助力古老的文化遗产在新时代焕发蓬勃生命力。

（文章来源：新华财经）