小时候特别喜欢这个简单的蛋糕。我很高兴买了一个吃。不过现在在家煮比较安全，家里人可以放心吃。

加蜂蜜的蛋糕吃起来软嫩，甜而不腻，与不加糖的原味奶油完美搭配。

一个配方可以有五种材料，两个大的，三个小的，均价2元一个，便宜又好吃。

烤出来的颜色很好看，焦黄色的一层刚刚好。吃起来充满烤香，一点都不会苦。

蛋糕很容易撕，太蓬松了！满满的奶油和金色的蛋糕薄纸。

看，毛茸茸的，Q-bomb。蘸牛奶就好吃。

奶油蜂蜜海绵 / 配方

3个鸡蛋，90克糖，15克蜂蜜

3g香草精，40g淡奶油，20g黄油

100克低筋面粉，3克发酵粉

先把松饼纸膜放到模具里。如果你把所有的杯子都用完了，你可以做6-7个。

取一张油纸，刷上植物油备用。这张油纸是倒扣蛋糕时用的。

鸡蛋、糖、香草精、蜂蜜（可用水饴、玉米糖浆替换）倒入打蛋盆中，并将打蛋盆置于热水上，一边加热一边搅拌材料融合，直到液体加热到40度左右。

加热打发好蛋液后取出热水，然后将装有奶油黄油的碗放入热水中备用，等需要时取出。

马上打发蛋液，像这样拉起能画出明显纹路，并且不会很快消失的状态就好了。

接下来过筛入低粉与泡打粉，用翻拌的手法翻卷均匀。泡打粉可以省略，不加的话成品可能没有那么松软。

拿出泡在热水里的奶油黄油液，取一抹刀抹面糊到奶油液中搅拌均匀。

接着把混合物倒回面糊中，依旧用翻拌的手法翻卷均匀，然后将面糊倒入量杯中，这样比较好控制倒出的量。

倒入模具8分满位置，用竹签划几圈，你也可以震几下。

放入预热至160度的烤箱烘烤25分钟。

烤完后取出，倒扣在刷了植物油的油纸上，待完全冷却后就可以撕开享用。

几个小蛋糕烤的非常漂亮，呈现焦糖黄金色泽，一看就知道特别香～其实这样子就蛮好吃了，想要两点奶油辅助口感也可以。

在蛋糕中间挖个洞，然后挤入奶油，一款高颜值的小蛋糕完成。

轻轻一掰就能将它撕开，里面的奶油就爆出来，真的非常松软。

入口松软香甜，觉得太干，或者当做早餐，就可以蘸上牛奶一同吃，口感相当不错。

撕蛋糕这么好玩，快来撕蛋糕吧。