转自：河北日报

“土味市集”多了文化味儿

本报记者 吕若汐

5月4日上午，邢台市任泽区上东老街热闹非凡。占地1.4万平方米的展销区域内，65家企业携300多种商品开展促销活动。其中，最热闹的是“土味市集”，琳琅满目的农特产品吸引市民游客驻足选购，现场烟火气十足。

“尝尝我们滏阳河畔的酱菜，口感筋道，风味独特。”在留垒酱菜销售区，任泽区农业农村局工作人员李冰热情地向游客介绍九顶芥菜、酱花生、风味辣椒酱等特色产品，“这是省级非遗，腌制好的蔬菜先晒干，再用老汤煮透，最后晾干储存，放得越久越香，自己吃开胃，送朋友也体面。”专业的讲解，很快吸引了不少顾客驻足购买。

今年以来，任泽区对上东老街进行全面改造提升，打造集购物、餐饮、文化体验于一体的文商旅街区。今年“五一”假期，上东老街推出戏曲表演、太极拳展示、民俗说书等系列活动，成为市民游客的热门打卡地，也为农特产品销售搭建了优质平台。

“这么大的人流量，必须好好利用。”任泽区农业农村局综合执法大队队长韩宇飞说，当地筛选了鲜邦半干面、天意瓜子、绿大地豆沫油茶等100多种农特产品，在人民广场和上东老街集中设展，并组织100多名工作人员担任销售员，轮流值守摊位。活动前3天，农特产品销售额就超过40万元。

“以前按照老路子做买卖，现在有政府部门带着我们找市场。”在销售区忙着打包的河北丽马食品有限公司总经理尹建涛说。作为一家以商超订单为主的企业，他们平日里很少涉足零售领域。这次活动中，仅靠摊位零售，单日销售额就突破4000元，超过他们的产品在部分中型超市的日销量。

与普通销售不同，这些来自政府部门的销售员不仅要熟悉产品价格和生产工艺，更要讲好产品背后的故事。在和合面销售区，该区农业农村局工作人员薛凤云手持一把果蔬手工面，向市民游客讲述：“人心合，面自香。这款面背后，有位老党员辛仁志。他关心群众饮食健康，把手工挂面技艺无私传授到周边村庄，助力发展村集体经济，这正是任泽‘和合文化’的体现……”

这番讲述，让游客听得入神，也给和合面产品负责人史浩铎带来启发。“过去我们总强调原料和工艺，在文化挖掘上不够。这次活动让我明白，打好‘文化牌’是条好路子。”

不少游客了解了产品背后的故事，自发成为任泽区农特产品的宣传员。当地居民李惠便是其中之一。她说：“以前只知道这手工面用料足、口感好，没想到还藏着这么感人的故事。”她随即用手机拍下展台上的和合面，配上“快来任泽区打卡，尝尝这碗有故事的手工面”的文案，分享到朋友圈。

“这次展销活动，搭建了企业与消费者面对面交流的平台，有效提升了企业品牌知名度。在活动推进过程中，我们切实感受到众多企业对参与展销活动的强烈需求。”韩宇飞说，下一步，任泽区将把文化元素融入农产品宣传，借助不同平台叫响“任泽优品”品牌，进一步提升农特产品的知名度和市场认可度。