丁慎毅（山东淄博）

　　据4月9日《工人日报》报道，连日来，甘肃省市场监管局在多家短视频平台设置的“市话实说”栏目发布的执法视频引发广泛关注。该视频曝光了兰州市某牛肉面馆后厨卫生问题和服务态度差等投诉内容。网友留言称：“食品安全无小事，这样的监管很有效！”

　　随着今年初市场监管总局“你点我检 服务惠民生”民意征集系统正式上线，各地都在开展“你点我检”活动。甘肃省市场监管局没有止步于“你点我检”，而是增加了“检就直播”环节。这不仅回应了群众对食品安全的关切，更以可视化、透明化的方式提升了监管公信力，成为现代市场监管的创新实践。

　　食品安全无小事，尤其是网红餐饮店，客流量大、社会关注度高，一旦出现问题，影响更为恶劣。相较于传统的“你点我检”单向互动模式，甘肃省市场监管局以网红店为突破口，将执法过程转化为可视化、场景化的传播内容，实现了三重治理效能的叠加：镜头下“零时差”的执法震慑，是“谁执法谁普法”的生动体现，让违规操作无所遁形；“沉浸式”的普法场景，减少了信息不对称带来的猜疑和谣言；“全民围观”的传播效应，则重构了“监管者—经营者—消费者”的三方信任纽带。

　　这种“以网治网”的监管智慧，恰是对网红经济监管难题的精准破局。公开执法视频，既是对公众知情权的尊重，也是对执法规范性的倒逼。甘肃省的实践表明，透明执法不仅能赢得公众信任，还能形成社会共治的良好氛围。

　　当然，“直播式”执法并非终点，而是起点。监管部门需以此为契机，推动“互联网 + 明厨亮灶”全覆盖，完善“你点我检”的常态化机制，让公众参与成为食品安全治理的重要力量。同时，行业协会也应加强自律，推动标准体系建设，共同维护行业声誉。

　　透明是最好的防腐剂，公开是最强的公信力。期待更多地方借鉴甘肃经验，学会用“镜头语言”与公众对话，让“阳光执法”成为制度标配，真正筑牢食品安全的防线。