无堂食外卖怎么管？全链条监管守牢食品安全底线→_资讯

创始人

2025-03-21 08:26:15

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，其中第十七条就明确提出，要加强网络订餐线上线下一体化监管，推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管和社会监督。科技手段如何提升食品安全管理效率？各地开展的社会监督有何成效？如何守牢食品安全底线？

如何落实网络平台的主体责任？

对外经贸大学政府管理学院研究员国务院食安委专家委员会委员冀玮：

首先，作为网络平台的经营者，要树立一种等同食品生产者的安全责任意识，强化食品安全第一的意识。

其次，要按照中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，以及相关的法律法规和要求切实落实应做的措施。比如要对网上经营者和其产品合格证明进行资质查验。