糯叽叽新上市!“咸甜之争”一触即发,你更爱吃哪个口味?
创始人
2025-03-15 15:16:52
0

转自:上观新闻

春风刚至,一团团墨绿色的“糯叽叽”就已上架各大老字号门店和新零售商超。经典豆沙与创新口味争奇斗艳,冷加工和现蒸造就不同风味,琳琅满目的青团满足了不同消费者的口腹之欲。

在位于普陀区石泉路街道兰田路8号的悦来芳门店内,各色青团依次摆开,吸引了不少“老吃客”前来采购。“知道悦来芳的鲜肉月饼有名,听说青团也不错,就来买点传统口味的试试。”“我们三天两头就来买的,味道好,皮糯不粘牙。”

青团清香吸引顾客驻足选购

今年,这家创立于1926年的老字号玩起了新花样。除了豆沙、芝麻、蛋黄肉松和枣泥口味外,悦来芳还特别推出了金、粉、白、青四色春季玉团。每一个玉团都糅合了春季的时令食材,如粉玉团以樱花为原料,青玉团则在制作过程中加入了马兰头。

“我们的青团都是先蒸面皮、再揉馅料,当天做当天卖的。”悦来芳研发总监侯栋介绍称,悦来芳的青团采用冷加工工艺,面皮含水量比传统热加工高出20%,即便放置一两天,口感依然水润软糯。

此外,焕新升级的包装也吸引了不少年轻人打卡——四色春季玉团礼盒被设计成“风筝燕”造型,提手部分以一小截木棍替代,颇有一番春日野趣。侯栋表示,较去年同期,悦来芳一月以来的销售额翻了一倍:“希望有更多的年轻人能够走进我们老字号,体验品尝我们传承下来的手艺和产品。”

而在盒马货架上,“整活”力度更甚。在原有的桂花豆沙、笋干菜和咸蛋黄流沙爆珠等口味的基础上,盒马上新红烩牛腩青团。番茄浓汤裹着大块牛腩,包裹在艾草香的面皮里,被不少顾客调侃为鲜肉汤团的“亲兄弟”。

盒马今年共推出七款青团

“这是经过了多次的测试,选出的一个好吃、接受度高的口味。”盒马即食部采购张丽敏表示,红烩牛腩青团采用中式的香料和烹调方式,与青团外皮更加适配。

“传统口味主要是情怀,吃多了会有点腻,这种混搭反而有惊喜。”“感觉像是把一道菜包进了青团里。”年轻客群成网红口味的消费主力军。数据显示,今年盒马青团销量同比增长30%。

盒马上架可食用鲜菊花

有意思的是,今年春季,盒马还推出了可食用鲜菊花。这款来自大湾区的菊花不仅可以直接凉拌做沙拉,也可以蘸酱油当刺身吃,还可以泡茶或煲汤。糯叽叽的青团满足了人们的怀旧胃与猎奇心,金雀花、槐花、玉荷花等10余种可食用春花更是让消费者进一步实现“把春天吃进肚子”。

原标题:糯叽叽新上市!“咸甜之争”一触即发,你更爱吃哪个口味?

栏目编辑:顾莹颖 文字编辑:赵菊玲

来源:作者:陶钦忆 王笛

相关内容

热门资讯

跨境电商打开国际贸易新格局 转自:中工网国际商报记者 李可取消跨境电商出口海外仓企业备案、简化出口单证申报手续、出口拼箱货物“先...
市场监管部门封存屈臣氏同批产品 转自:九派新闻 【#市场监管部门封存屈臣氏同批产品#】3...
苏常柴A:公司发电机组产品可根... 每经AI快讯,有投资者在投资者互动平台提问:请问贵公司的发电机组有应用在数据中心、算力中心吗?苏常柴...
春季,吃得好、心情好,肝才好!... 转自:中国台湾网  春季是阳气升发的时节,同时也是肝气最旺盛的季节。中医认为,肝主疏泄,负责调节和疏...
民航重庆地区积极探索地面服务代... 转自:中国民航网中国民航网 通讯员周丹、熊翌君、古国政 报道:近期,面对普遍存在、发展迅速的地面服务...
“华酱”上新:遵义酒业集团全面... 作为省市共建的国有酒企,遵义酒业集团的破局路径,也成为贵州白酒产业转型升级的缩影。文丨陈俊3月15日...
金财互联等在上海新设管理咨询合... 人民财讯3月17日电,企查查APP显示,近日,上海金财数融管理咨询合伙企业(有限合伙)成立,经营范围...
腾讯应用宝专区全量上线微软应用... 3月17日,微软应用商店腾讯应用宝专区(Tencent MyApp Hub)在Windows端全面上...
南京江北新区:“四链融合”打造... 转自:新华财经科技企业孵化器是促进科技成果转化的重要服务载体,也是区域创新体系的重要组成部分。近日,...
传承古旧书,先做人再做事 陈韻 上世纪九十年代,我曾在上海图书公司跟随恩师陈克希从事古旧书刊收购工作,常年与读书人和藏书...
EDA概念板块大涨 东土科技涨...   03月17日消息,截止14:20,EDA概念板块大涨,东土科技、ST晨鸣涨停。
推动新型能源体系和产业体系耦合... 常纪文  推动经济社会发展绿色化、低碳化是实现高质量发展的重要内容。党的二十大报告提出,统筹产业结构...
中年减重如何更有效更持久 去年6月,国家卫健委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》。随着“体重管理三年行动计划...
生机盎然的春日画卷徐徐展开   3月15日,游客在新安县荆紫仙山景区赏花游玩。春暖花开,万物复苏,生机盎然的春日画卷在神州大地徐...
上海:培育壮大夜间经济,开发“... 转自:北京日报客户端上海市人民政府办公厅印发《上海市促进服务业创新发展若干措施》的通知沪府办发〔20...
解清帅回家后依然很节约:菜吃不... 转自:九派新闻 #解清帅谈原生家庭是千万富翁#【#解清帅...
15倍积分 老年旅客将享更多优... 转自:新华社新华社北京3月17日电 (记者 樊曦)4月1日起,国铁集团在现行“铁路畅行”常旅客会员服...
涉生育补贴,浙江明确了 陈雨康/证券时报浙江省人民政府办公厅日前发布《大力提振和扩大消费专项行动实施方案》(以下简称《实施方...
没看明白,《巨额交易》里面的深... 没看明白,《巨额交易》里面的深刻含义是什么? 《巨额交易》的深刻含义:1、《巨额交易》不仅仅是讲述年...
江特电机(002176.SZ)... 格隆汇3月17日丨江特电机(002176.SZ)在投资者互动平台表示,子公司米格电机正在给某协作机器...