2024年12月,全国首批官方认证“火锅料理师”在重庆诞生,54名中外技能人才拿到全国首批火锅料理师的职业技能等级证书,董政霖便是其中之一。
董政霖说,要想成为一名杰出的火锅料理师,技术固然重要,但更为关键的是要对火锅烹饪怀有热爱与专注。唯有匠心独运,才能让火锅在“热辣滚烫”中尽显其独特的人间烟火气息。(本报记者 黄仕强 王伟伟)
文字整理 于芊芊
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