糖葫芦用的是白糖还是冰糖？_资讯

创始人

2025-02-20 16:37:11

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糖葫芦用的是白糖还是冰糖？

冰糖葫芦用的是冰糖，冰糖葫芦具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：草莓 50g、猕猴桃 1个、圣女果 20g、竹签 10支、冰糖 200克。

一、首先把准备好的草莓、小番茄去蒂洗净，浸泡5分钟。

二、用竹签把食材都串好。

三、锅加热，放入冰糖。

四、倒入开水，煮至冰糖融化。

五、换成小火继续熬。

六、放入水果串裹上糖浆。

七、然后冷却5分钟，这样就已经可以食用了。

糖葫芦用的是冰糖，因为一般正宗的冰糖葫芦都是用冰糖做的，但是因为白糖成本小，很多人会使用白糖熬制。冰糖熬制的糖葫芦不发粘，而且吃起来爽口，而白糖和红糖正好相反，做出来的糖葫芦很粘牙齿，虽然白糖做的糖葫芦颜色好看一点，但只要把冰糖熬到好处，做出的糖葫芦颜色也是很不错的。

扩展资料：

做糖葫芦注意事项

买一口专门制作糖葫芦的锅，这个很关键。家里常用的锅要么太深，要么受热不均，要么太薄，制作过程会出现各种各样的问题。

糖葫芦穿好以后，一定要晾干表面的水分。

选糖的时候，一定选用颗粒比较大，比较白并且晶莹透亮的白砂糖。如果选用冰糖，要选择白色的，其杂质比较少。

冰糖！需要提前准备好的材料包括：草莓 50g、猕猴桃 1个、圣女果 20g、竹签 10支、冰糖 200克

糖葫芦用的是白糖还是冰糖？ 3个回答

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