1.毛豆种植方法

毛豆别名枝豆，是以绿色鲜嫩豆粒作食用的大豆。

毛豆营养丰富、味鲜美，富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸，还含有多种维生素和无机盐。目前，毛豆出口外销及内销都很受欢迎。

毛豆属喜温性短日照作物，种子发芽始温为10~11℃、适温为20~22℃，植株生长和开花结实的适温是20~25℃。温度低于14℃，植株不能开花。

多数品种在光照12小时下即可起到促进开花、抑制生长的作用，但不同的品种对短日照的反应有差异，可以分为短日照性弱、中、强三类。有限生长类型和南方种植的早熟品种，对日照长短要求不严格，春、夏、秋季种植均能开花结荚。

花繁荚密、粒大、食味香糯、较抗病虫害的豆种。 选好品种 种植毛豆需选择早熟、分枝多的品种。

南方种一般为有限生长类型、早熟品种，对光照要求不严；北方一般为无限生长类型，晚熟品种。所以北方种南移，往往提前开花，南方种北移，往往枝繁叶茂，延迟开花。

选种时应特别注意。毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在2-3月播种育苗或直播，夏播4-6月，秋播8月，针对不同季节温、光条件，选择适宜的早、中、晚熟品种，特别要考虑品种对光照长短的反应。

1、栽培季节 毛豆播种期因栽培目的和品种不同而异，长江流域可分为早毛豆和中晚毛豆两种，而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。 （l）早熟栽培 2月下旬至3月上旬一般应用冷床育苗，3月下旬定植，6一7月采收嫩荚，采用四月白、五月白，而4月上中旬直播的采用五月白或五月乌。

（2）中晚熟栽培 夏栽中熟种于4月下旬至5月中旬直播，7-8月收获，采用六月白或六月黄。而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7—8月播种，9—11月采收。

如八月白和杭州五香毛豆。 南方地区按不同品种特性，选用早、中晚熟品种相互搭配，即可实现春、夏、秋三季生产，以延长供应期。

适时播种为使毛豆均衡地供应市场，必须分期分批播种，分批采收，提高经济效益。至于分几批，播种间隔时间多长，视种植面积、产品上市量、市场销售动态以及生产和营销能力而灵活掌握，科学安排。

2、整地 毛豆忌连作，俗话说“豆地年年调、豆籽年年好”。说明豆类轮作的重要性，一般要求2-3年轮作一次。

选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块。头年冬天水稻田提前进行深翻晒白，播种前10天结合整地施足基肥，每亩施腐熟猪牛栏粪1000-1500kg或商品有机肥100-150kg， 过磷酸钙25kg。

作深沟高畦，整成畦带沟宽1.1-1.2m的畦。 毛豆密植度按品种、栽培季节、土壤肥力和耕作条件而异，行穴距因品种而不同。

早熟种每穴2-3株，每亩保留25000-30000株；而中熟种间苗后留2-3株，每亩18000—20000株；晚熟种留苗 2—3株，每亩15000-17000株为宜。上海、南京等地有采用条播密植（宽行密植法），早熟品种行距25-27厘米，株距 6-10厘米，亩植 25000-35000株；中晚熟品种行距33-40厘米，株距6-10厘米，每亩16000-30000株，合理密植是保证单位面积内有较多株数和合理的叶面积系数，一般叶面积系数要求在5-7左右，如过大植株下层光照条件差，黄叶落叶多，落花落荚多；叶面积系数过小，不能充分利用光能，全田光合量降低，也达不到增花保荚丰产。

播种后及时覆土，注意适当浅播，因为毛豆种子粒大，顶土力差，因此覆土厚度掌握在2cm左右。注意保证全苗，4-5天出土后及时检查缺苗情况，及时补播，保证苗全、苗壮。

施足基肥必须走出毛豆是豆科作物，可少施肥或不施肥的误区。其实，毛豆对氮、磷、钾肥的需求量还是较大的药时注意勿重复喷施，防止药害。

。钙是毛豆生长发育不可缺少的元素之一，因此，在酸性土中需亩施25—30公斤石灰，以提高抗病率、结荚率、结实率和粒重。

肥水管理 毛豆需要大量的磷钾肥，因此，施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。磷钾肥一般以基肥为主，追肥为辅。

基肥的数量，应视土壤肥力而定，在生长期间可视生长情况适时追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施10%的人粪尿一次；开花前如生长不良，可追施10-20%的人粪尿2-3次，也可追施0.3-0.5%尿素。

适时追肥，可以增加产量，提高品质，出现缺钾症状时可用叶面追肥。毛豆是需水较多的豆类作物。

对水分的要求因生长时期而不同。播种时水分充足，发芽快，出苗快而齐，幼苗生长健壮；但水分过多，则会烂种。

4月中旬，气温稳定在18度以上时，保护地栽培，要揭去盖膜，视土壤干湿情况及时灌溉，确保毛豆生长发育对水分的需要。生育前期和开花结荚期，切忌土壤过干过湿，否则会影响花芽分化，导致开花减少，花荚脱落。

3、摘心打顶 毛豆生长后期开的花往往不能及时成熟，适时摘心打顶可以控制茎叶过茂徒长倒伏，减少落花、瘪荚。使豆荚成熟一致，早熟，增产5-10%，并有。

2.毛豆的种植技术跟管理

毛豆的种植技术：

1、适期播种：春播在3月底至4月初（保护地栽培可适当提早），6~7月采收；夏播4月底至6月播种，7~9月采收；秋播7~8月播种，9~10月采收。

2、合理密植：合理密植对增加结荚数，促进豆粒饱满，提高产量有着重要作用。密度主要与植株的分枝性和开展度有关，早熟品种分枝少，株型紧凑，一般密度为40000~50000株/亩，行株距为 20cm * 20cm ；中熟品种每亩18000~20000株为宜，行株距为 30cm * 30cm ；晚熟品种每亩15000~17000株为宜，行株距为 40cm * 35cm 。

3、增施磷钾肥：毛豆需要大量的磷钾肥，因此，施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。磷钾肥一般以基肥为主，追肥为辅。基肥每亩施腐熟堆肥1000~1500公斤，过磷酸钙25公斤左右，草木灰100~150公斤。在生长期间可视生长情况适时追肥。幼苗期根瘤菌尚未形成，可施l0%的人粪尿1次。开花前如生长不良，再施10%~20%的人粪尿1次，草木灰50~75公斤，过磷酸钙5~l0公斤，促进豆荚饱满。后期亦可用1%~2%的过磷酸钙浸出液根外追肥。钾肥不足，容易发生叶黄病，可施用草木灰或硫酸钾进行防治。防治时用草木灰盖种，也可在露水未干时向毛豆植株上撤草木灰，一般连撒4次，大约7~8天叶渐转青，每亩每次撤灰50公斤，此法特别有效。

3.毛豆的种植技术

毛豆别名枝豆，是以绿色鲜嫩豆粒作食用的大豆。

毛豆营养丰富、味鲜美，富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸，还含有多种维生素和无机盐。目前，毛豆出口外销及内销都很受欢迎。

毛豆属喜温性短日照作物，种子发芽始温为10~11℃、适温为20~22℃，植株生长和开花结实的适温是20~25℃。温度低于14℃，植株不能开花。

多数品种在光照12小时下即可起到促进开花、抑制生长的作用，但不同的品种对短日照的反应有差异，可以分为短日照性弱、中、强三类。有限生长类型和南方种植的早熟品种，对日照长短要求不严格，春、夏、秋季种植均能开花结荚。

花繁荚密、粒大、食味香糯、较抗病虫害的豆种。 选好品种 种植毛豆需选择早熟、分枝多的品种。

南方种一般为有限生长类型、早熟品种，对光照要求不严；北方一般为无限生长类型，晚熟品种。所以北方种南移，往往提前开花，南方种北移，往往枝繁叶茂，延迟开花。

选种时应特别注意。毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种，一般春播可在2-3月播种育苗或直播，夏播4-6月，秋播8月，针对不同季节温、光条件，选择适宜的早、中、晚熟品种，特别要考虑品种对光照长短的反应。

1、栽培季节 毛豆播种期因栽培目的和品种不同而异，长江流域可分为早毛豆和中晚毛豆两种，而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。 （l）早熟栽培 2月下旬至3月上旬一般应用冷床育苗，3月下旬定植，6一7月采收嫩荚，采用四月白、五月白，而4月上中旬直播的采用五月白或五月乌。

（2）中晚熟栽培 夏栽中熟种于4月下旬至5月中旬直播，7-8月收获，采用六月白或六月黄。而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7—8月播种，9—11月采收。

如八月白和杭州五香毛豆。 南方地区按不同品种特性，选用早、中晚熟品种相互搭配，即可实现春、夏、秋三季生产，以延长供应期。

适时播种为使毛豆均衡地供应市场，必须分期分批播种，分批采收，提高经济效益。至于分几批，播种间隔时间多长，视种植面积、产品上市量、市场销售动态以及生产和营销能力而灵活掌握，科学安排。

2、整地 毛豆忌连作，俗话说“豆地年年调、豆籽年年好”。说明豆类轮作的重要性，一般要求2-3年轮作一次。

选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块。头年冬天水稻田提前进行深翻晒白，播种前10天结合整地施足基肥，每亩施腐熟猪牛栏粪1000-1500kg或商品有机肥100-150kg， 过磷酸钙25kg。

作深沟高畦，整成畦带沟宽1.1-1.2m的畦。 毛豆密植度按品种、栽培季节、土壤肥力和耕作条件而异，行穴距因品种而不同。

早熟种每穴2-3株，每亩保留25000-30000株；而中熟种间苗后留2-3株，每亩18000—20000株；晚熟种留苗 2—3株，每亩15000-17000株为宜。上海、南京等地有采用条播密植（宽行密植法），早熟品种行距25-27厘米，株距 6-10厘米，亩植 25000-35000株；中晚熟品种行距33-40厘米，株距6-10厘米，每亩16000-30000株，合理密植是保证单位面积内有较多株数和合理的叶面积系数，一般叶面积系数要求在5-7左右，如过大植株下层光照条件差，黄叶落叶多，落花落荚多；叶面积系数过小，不能充分利用光能，全田光合量降低，也达不到增花保荚丰产。

播种后及时覆土，注意适当浅播，因为毛豆种子粒大，顶土力差，因此覆土厚度掌握在2cm左右。注意保证全苗，4-5天出土后及时检查缺苗情况，及时补播，保证苗全、苗壮。

施足基肥必须走出毛豆是豆科作物，可少施肥或不施肥的误区。其实，毛豆对氮、磷、钾肥的需求量还是较大的药时注意勿重复喷施，防止药害。

。钙是毛豆生长发育不可缺少的元素之一，因此，在酸性土中需亩施25—30公斤石灰，以提高抗病率、结荚率、结实率和粒重。

肥水管理 毛豆需要大量的磷钾肥，因此，施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。磷钾肥一般以基肥为主，追肥为辅。

基肥的数量，应视土壤肥力而定，在生长期间可视生长情况适时追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施10%的人粪尿一次；开花前如生长不良，可追施10-20%的人粪尿2-3次，也可追施0.3-0.5%尿素。

适时追肥，可以增加产量，提高品质，出现缺钾症状时可用叶面追肥。毛豆是需水较多的豆类作物。

对水分的要求因生长时期而不同。播种时水分充足，发芽快，出苗快而齐，幼苗生长健壮；但水分过多，则会烂种。

4月中旬，气温稳定在18度以上时，保护地栽培，要揭去盖膜，视土壤干湿情况及时灌溉，确保毛豆生长发育对水分的需要。生育前期和开花结荚期，切忌土壤过干过湿，否则会影响花芽分化，导致开花减少，花荚脱落。

3、摘心打顶 毛豆生长后期开的花往往不能及时成熟，适时摘心打顶可以控制茎叶过茂徒长倒伏，减少落花、瘪荚。使豆荚成熟一致，早熟，增产5-10%，并有改进品质的效果，在雨水较多的季节和地区，对生长繁茂的晚熟品种，进行摘心效果更为显著，摘心时期以开花盛期至后期为宜，将主茎顶部摘心约1-2厘米促使茎粗分枝结荚增加。

根外追肥和喷施多效唑对提高结荚率和产量有良好的效果。根外追肥于初花期和盛花期进行，以喷施钼酸铵和尿素为主，浓度不要超过0.3%。

多效唑则于。

4.湘西种植毛豆前情

一般3月底至4月中旬播种，由于顶土力弱，播种不易太深。

适当密植，行株距30*30厘米，每穴留2株。施足基肥，花荚期增施磷钾肥。

毛豆的生育期除了品种自身特性外，与温度变化关系密切，遇低温产生冻害。播种过迟，遇高温，生育期明显缩短，生育进程加快，植株矮小，分枝减少，造成严重减产。

另外播种过早，生育期拉长，容易造成徒长，病虫害重。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20-25℃，小于14℃不能开花；生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低种子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。

对光照长短要求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提早开花，南种北移延迟开花。毛豆需水量较多，种子发芽需吸收稍大于种子重量的水份，苗期、分枝期、开花结荚期和荚果膨大期需土壤持水量分别为60-65%、65-70%、70-80%、70-75%，毛豆对土质要求不严，以土层深厚、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好，PH值为6.5，需大量P、K肥，P肥有保花保荚，保进根系生长，增强根瘤菌活动的作用，缺K则叶子变黄。

毛豆从播种到第一朵花形成为生育前期，开花前30天左右开始发芽分化，这一时期以营养生长为主，是营养物质积累期。开花期约14-30天，这时期生长最旺盛、营养生长与生殖生长同时进行（物质积累占形成总高度、总叶面积、总干重55-65%，占总氮素积累量60%），花后两周，豆粒急剧增大，需大量水份、养份，肥水供应不足，引起植物早衰，造成落花落荚。

5.冷棚怎样种植毛豆 效益怎样

青毛豆种植简便，省工省本，效益较高，在稻区种植普遍可行。

青毛豆有“五月棵”、“六月棵”，一般亩产鲜豆荚500~700公斤，亩效益600~800元。1、品种选择：选择早熟性、丰产性好，抗寒性强的优质杂交种，如“黑丰”、“901”、“8157”等品种。

2、开沟作畦：于年前开好田内配套沟系，畦面宽1.1~1.2米，沟宽0.2米。于播前7~10天亩施腐熟有机肥1500公斤以上（耕翻田在机旋耕前施有机肥），高浓度复合肥40~50公斤，保持沟系畅通，播前5~7天用草胺磷灭除田间杂草。

3、适时播种：播种前种子处理可用福美双拌种消毒，用药量为种子重量的0.2%。3月中下旬，当气温稳定在10度以上，择晴好天气点穴播种，一般行距30~35cm，株距15~20cm，每亩基本穴为0.8~0.9万，每穴3~4粒，亩需播种量约6~8公斤。

播后立即覆盖地膜，沟泥封边。4、肥料投入：（1）早施苗肥。

地膜覆盖田可实行苗肥基施，一般每亩约8~10公斤尿素，4月上中旬及时破膜放苗。露地栽培在齐苗后亩施尿素10~15公斤。

（2）足施结荚肥。于开花初期亩施腐熟人、畜粪尿500~700公斤或速效氮肥15~20公斤，同时增施磷、钾肥。

施肥时可结合一次中耕，促进根系生长。（3）叶面喷肥。

一般连续喷2~3次，从花期开始每次相隔8~10天，可有效减少花荚脱落，加速豆粒膨大，增加产量。一般微肥品种为磷酸二氢钾500倍液、0.01-0.05%钼酸铵水溶液、2-3%过磷酸钙浸出液等。

5、水份管理。苗期减少土壤含水量，可使土温升高，有利于生长。

开花结荚期缺水会引起大量的花、荚脱落，应及时灌水抗旱。灌浆鼓粒期遇干旱，会增加秕粒和秕荚，必须灌水。

6、防病治虫。前期防治霜霉病，后期重点防治麦菜田迁飞蚜虫，严禁使用甲胺磷、敌敌畏等剧毒农药。

7、及时采摘。六月上中旬及时采摘青荚上市，及时种好后茬水稻。

6.毛豆如何一年四季种植

毛豆一年四季种植方法：1、适时播种。

采用小拱棚栽培的，播种前用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），关注驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。一般2月上旬育苗，苗龄25天左右，3月上旬定植于小拱棚，5月上旬收获，露地地膜覆盖栽培的3月中下旬播种，6月中旬收获，4月上中旬开始可直播，每穴2-3粒。

冬春季再在蔬菜大棚里种植两季。 2、科学施肥。

在出苗后一星期内施第一次肥，以后，看苗势补肥，每次施肥后应灌一次半沟水。在毛豆花芽分化期使用促花王，促进花芽分化，提高开花坐果率。

3、田间管理。出苗后长至二片复叶时进行第一次中耕，以促进根系生长，分枝后期结合清沟培土进行第二次中耕。

结荚鼓粒期应注意排除田间积水，防止烂荚，始荚期要重视防范田鼠为害，确保高产。并在毛豆的开花不同时期使用菜果壮蒂灵，使大豆增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、连年丰产。

7.毛豆种植太密怎么办

毛豆一年四季种植方法：

1、适时播种。采用小拱棚栽培的，播种前用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），关注驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。一般2月上旬育苗，苗龄25天左右，3月上旬定植于小拱棚，5月上旬收获，露地地膜覆盖栽培的3月中下旬播种，6月中旬收获，4月上中旬开始可直播，每穴2-3粒。冬春季再在蔬菜大棚里种植两季。

2、科学施肥。在出苗后一星期内施第一次肥，以后，看苗势补肥，每次施肥后应灌一次半沟水。在毛豆花芽分化期使用促花王，促进花芽分化，提高开花坐果率。

3、田间管理。出苗后长至二片复叶时进行第一次中耕，以促进根系生长，分枝后期结合清沟培土进行第二次中耕。结荚鼓粒期应注意排除田间积水，防止烂荚，始荚期要重视防范田鼠为害，确保高产。并在毛豆的开花不同时期使用菜果壮蒂灵，使大豆增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、连年丰产。