9月8日，富顺县市场监督管理局公开富市监处罚〔2026〕235号行政处罚决定书，对四川中薯川派食品有限公司多项食品安全违法行为作出行政处罚。经查，该公司存在未按规定贮存食品、未按规定实施生产过程控制、生产标签含有虚假内容的食品三类违法行为。

违法事实与调查过程

2026年4月自贡市市场监督管理局开展监督检查时，发现四川中薯川派食品有限公司涉嫌使用过期食品原料生产食品，随后该线索被指定富顺县市场监督管理局管辖，富顺县市场监管局经立案调查查明当事人多项违法事实，最终作出行政处罚。

主要违法事实

四川中薯川派食品有限公司2023年5月成立，主要生产火锅川粉等淀粉制品，涵盖自有品牌与委托加工品牌，产品配料表一贯标注包含食用红薯淀粉。2026年3月起，该公司受红薯淀粉价格上涨、此前抽检红薯源性成分未检出事件影响，开始在自有品牌产品生产中用全木薯淀粉替代红薯淀粉，但未修改产品标签，仍保留红薯淀粉标注。

截止案发，该公司共生产10个批次涉案产品，其中175件自有品牌产品已售出，销售金额合计13000元，现场查封待售产品386件，货值合计33315元，全案涉案总货值46315元。其中代加工的川娃子®火锅川粉因工人错领冻库半成品误流入涉案批次，非当事人主观故意。此外，该公司还存在两项违法情节：一是生产车间旁小库房存放78袋2024年6月生产的过期“杨桃牌”红薯淀粉未及时清理；二是为掩盖未添加红薯淀粉的事实，伪造生产投料记录，在投料记录中虚假填写红薯淀粉添加量。

经检验，涉案成品均未检出红薯源性成分，符合食品安全标准但标签存在明确虚假内容。案发后当事人主动召回部分已售出产品，退款4657元，剩余违法所得为8343元。

调查过程

2026年4月17日，自贡市市场监督管理局对当事人开展监督检查，现场发现78袋过期红薯淀粉，对成品进行先行登记保存，委托开展食品安全抽检后，于4月20日将该案指定富顺县市场监督管理局管辖。

富顺县市场监管局于4月21日立案前开展现场检查，对先行登记保存的成品抽样检测源性成分，调取生产经营资料，后续完成涉案物品移送、查封，并根据检验结果，于2026年6月2日以当事人涉嫌生产经营标签不符合规定的食品正式立案调查。

立案后，执法人员先后询问当事人工作人员、供货商及授权委托人，调取原料购进、投料生产、销售记录等证据，核实清楚当事人虚假标注标签、未清理过期原料、伪造投料记录三项违法事实，确认了涉案货值与违法所得。调查过程中，当事人主动供述尚未被掌握的销售事实，主动提交整改报告与召回报告，配合调查推进。

2026年8月25日，富顺县市场监管局向当事人送达行政处罚告知书，依法告知相关权利，当事人未在法定期限内提出陈述、申辩或听证申请，视为放弃权利。

处罚决定与法律依据

富顺县市场监督管理局认定，当事人在未添加红薯淀粉的产品标签中标注红薯淀粉，违反《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款，构成生产经营标签不符合规定的食品的违法行为；存放过期原料未及时清理，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款，构成未按规定进行食品贮存的违法行为；伪造生产投料记录，违反《中华人民共和国食品安全法》第四十六条第一项，构成未按规定实施生产过程控制的违法行为。

裁量处罚时，监管机关认定当事人存在主动供述未掌握违法事实、主动召回产品减轻危害、积极配合调查、产品符合食品安全标准未造成实质危害等多项从轻减轻情节，同时存在主观故意违法、部分产品流入市场的从重情节，综合考量后，两项应当从轻减轻的法定情节权重足以对冲从重情节，最终决定作出减轻处罚。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项、第一百三十二条第一款、第一百二十六条第一款第十三项相关规定，对当事人作出处罚：对未按规定食品贮存、未按规定实施生产过程控制两项违法行为分别给予警告；没收违法所得8343元；对标签违法处处货值金额四倍罚款185260元；罚没款合计193603元。

天眼查数据显示，四川中薯川派食品有限公司成立日期2023年5月4日，法定代表人周海龙，所属行业为农副食品加工业，企业类型为有限责任公司(自然人投资或控股)，企业规模为微型，参保人数3人，注册资本1068万人民币，实缴资本68.1万人民币，注册地址为四川省自贡市沿滩区沿滩高新技术产业园盐源路6号。股东信息如下：

点评分析
本次处罚暴露出我司在食品生产全流程管理上存在明显漏洞：原料贮存未及时清理过期物料，生产过程管控缺位甚至伪造投料记录，产品标签标注虚假内容，严重违反食品安全法规。本次罚没合计近20万元，虽未造成实质食品安全危害，但已对品牌信誉造成负面影响，后续我司将全面整改合规体系，严守食品安全底线。

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