（来源：北京城市副中心报）

　　本报讯（记者 张嘉辉）午餐时分，潞河中学附属学校的教室里饭菜香气弥漫。二（4）班吴乐宸的家长坐在孩子身边，和孩子共用一桌午餐，孜然牛肉烧土豆、鱼香肉丝等菜品盛进餐盘。“阿姨，您要不要一块小饼干？”甜甜的声音在一旁响起，是班级里的小分餐员向家长询问。在通州区潞河中学附属学校家长开放日活动上，家长代表走进校园，与学生共同就餐，实地察看新学期自营食堂运行各个环节，以亲身体验为校园餐把好舌尖关。

　　“妈妈先给你盛。”吴乐宸妈妈一边给孩子分菜，一边仔细察看餐食的品相。这是她第一次走进教室陪孩子吃学校午餐。“以前大多听孩子回家描述学校吃什么，今天坐在这里，菜的温度、分量、口味都能切身感受到。”吴乐宸妈妈吃完一口菜后告诉记者，“孩子回家总说学校饭好吃，今天实地尝过，心里踏实不少。”

　　教室内，不少学生参与就餐自主管理，吴浩阳就是其中一名小管理员。面对记者，他认真介绍自己的工作：“我要提醒同学们排好队伍，吃完饭还要检查大家的光盘情况。”小小的岗位，让学生在一日就餐中建立规则意识，践行光盘节约理念。学校把习惯培养融入就餐全过程。学生自主打饭就餐，餐后做好餐具整理与垃圾分类。“我们的孩子在饭后也进行垃圾分类，培养了孩子的动手能力和垃圾分类的意识，从一餐一食当中养成良好生活习惯。”潞河中学附属学校后勤服务中心副主任张之浩说道。

　　当天也是学校开放日，张建波副校长向参会家长专题介绍校园餐相关工作。学校未来将常态化开展家长陪餐活动，同步开展就餐满意度调研，收集各类家长诉求，有家长提出希望食谱每周增加鱼类菜品，学校结合意见持续优化菜谱。不少到场家长代表现场翻看食堂收支台账，对公开透明的管理方式表示认可。

　　受硬件条件限制，学校采取桶装到班的供餐模式。为保障餐食送达班级依旧温热达标，学校配备长效保温箱、保温盒，守住餐食温度关口。学生餐具选用A8级密胺材质，整套洗消流程完整规范：先用专属清洗剂清洗，经专业洗碗长龙机冲刷，再送入高温消毒柜完成高温消毒、热风烘干。“餐具材质完全可以经受高温清洗、消毒全套工序。”张之浩介绍，学校每日排查餐盘状态，出现磕碰破损的餐具及时更换，保障餐具使用安全。

　　现场不少家长边吃边交流，仔细观察菜品、餐具以及孩子们就餐秩序，有的家长现场直接向学校工作人员提出自己的想法。“光看书面报告感受不深，走进来同吃一顿饭，才知道整个流程是什么样。”一位参与开放日的家长代表说，希望学校继续保持家校沟通渠道，多倾听家长的真实想法。学校表示，现场收集到的家长意见会统一整理汇总，作为食堂后续菜谱调整、服务优化的重要依据。

　　据记者从区教委了解，通州区校园膳食管理会持续依托家长开放日等活动，打通家校沟通渠道，把食堂供餐、洗消、收支、食谱调整等环节置于家长视野之下。通州区持续推动校园膳食家校协同监督机制落地，鼓励家长走进校园实地体验，以看得见、摸得着的方式守护全区中小学生就餐安全，让校园餐安全、暖心，切实回应家长与社会对学生饮食的关切。