（来源：中国环境网）

转自：中国环境网

“蛋壳紧实、蛋黄饱满，没有腥味，口感嫩滑，营养也更丰富。”家住上高县敖阳街道的李女士，是本地富硒鸡蛋的忠实“粉丝”。“都是本地生态养殖的鸡蛋，绿色健康，吃得放心，现在身边好多街坊邻居都只认准咱们上高的富硒蛋。”一枚小小的鸡蛋，何以让街坊邻里如此“认死理”？答案藏在江西省宜春市上高县的好山好水之间。

近年来，上高县依托得天独厚的天然富硒生态资源，秉持生态优先、绿色发展理念，把生态保护与特色畜禽产业深度融合，做强富硒鸡蛋特色品牌，让“生态金蛋”成为撬动生态提质、产业增效、群众增收的支点，走出一条生态保护与富民强县双向赋能的可持续发展之路。透过一枚蛋，翻开上高县的“绿色账本”，或许能找到“两山”转化的答案。

算好生态账，好山好水养出“放心蛋”。

走进徐家渡镇茶杉禽业生态养殖基地，映入眼帘的并非传统养殖场的“脏乱臭”，而是现代化、规范化的绿色养殖场景。科学划分的养殖、消杀、仓储、废弃物处理等功能区域井然有序，标准化通风控温、全域消杀、环境净化等环保设施一应俱全，常态化环境清洁整治有效遏制异味扩散、扬尘滋生。全方位、标准化的源头管控，让养殖生产与生态保护实现良性适配，彻底告别传统养殖无序发展、污染频发的老路。

算好循环账，鸡粪变“金”串起绿色链。

养殖粪污曾是畜禽产业生态治理的“老大难”，如今却成了循环生金的“源头活水”。上高县坚持减量化、无害化、资源化治理，搭建起专用收集、无害化处理、资源化回用全链条设施，通过养殖蝇蛆（或黑水虻）让鸡粪“变废为宝”。“新鲜鸡粪60%实现场内降解，10%转化为蛋白虫，30%转化为有机肥原料，处理效率高、能耗低、污染小。”基地技术员介绍。整套循环体系实现养殖废弃物“零外排、全覆盖、全利用”，串起“养殖生产—污染治理—生态沃土”的绿色循环链条，让畜禽养殖产业深度融入乡村生态循环系统。

算好科技账，数据“养”出品质蛋。

依托富硒禽蛋科技小院，专业科研团队扎根养殖一线，围绕生态养殖、品质升级、绿色降耗开展技术攻关。全流程数字化监控体系实时“盯”着养殖车间温湿度、空气质量、蛋鸡健康状态等核心数据。“以前养殖全靠经验，费时费力还容易出问题；现在全程智能化管控，养殖环境、蛋鸡状态一目了然，不仅鸡蛋品质更稳定，还大幅节约了能耗、减少了污染。”基地工作人员介绍。结合本地富硒资源禀赋，优化饲养配方、改良养殖技术，鸡蛋硒含量稳定在20微克/100克—40微克/100克，营养价值大幅提升，成功打入粤港澳大湾区商超，即便单枚售价6元—7元，依旧订单不断、供不应求。

算好共富账，小鸡蛋“孵”出大产业。

上高县创新构建“龙头企业+合作社+基地+养殖户”的联动发展模式，统一规范养殖标准，全程提供技术指导，帮助普通养殖户实现低门槛进入、稳定增收。如今，富硒蛋鸡产业年产值突破25亿元，730万羽富硒蛋鸡规模化养殖扎根乡野，养殖规模位居全省首位，形成了“生态保护、产业发展、群众增收”的良性循环。

一枚小小的富硒蛋，上承绿水青山，下启金山银山。它是上高县把生态优势转化为发展优势的生动缩影，更是践行“绿水青山就是金山银山”理念、赋能乡村全面振兴的鲜活实践。