随着中秋佳节日渐临近,各式月饼开始集中上市,昆明城区多个路口已经搭起了月饼批发零售的临时摊点。盒装、散装月饼分门别类整齐摆放,品类琳琅满目。当前,摊位上主要售卖省内多个品牌月饼,昆明冠生园、潘祥记等云南老字号品牌摆在显眼位置。
据摊位商户陈女士介绍,目前各售卖点位正处于布展阶段,老昆明消费者普遍认准本地品牌,老字号月饼更受青睐、销量更好。
记者看到,散装月饼主打云腿系列,涵盖火腿荞饼、松仁、五仁、蛋黄、鲜花、松茸等多个口味,单价从5元到10元不等。不同克重、口味的月饼定价清晰,同时也有多款礼盒搭配,支持批发和零售两种模式。
口味上今年不乏新意,商户陈女士透露,今年新增了榛子、青梅两种搭配火腿内馅的新口味;商户刘女士也表示,自家推出了软皮火腿月饼这一全新产品,不久后还将上市枣泥口味月饼。
记者也走访了市区部分品牌月饼门店,对比发现同款月饼的门店售价比街头临时摊位略高,散装月饼单价普遍在7至10元区间,但口味更全、品类更多,而现做现烤月饼更受欢迎。
业内人士介绍,街头临时摊点凭借场地、消费场景优势,主打平价和散装销售,而实体门店更侧重礼盒品类与服务体验,满足不同市民的消费需求。
被问及今年与往年的差异时,商户刘女士回应,整体价格水平与往年相近,其中蛋糕皮月饼售价6元/个,因该品类去年销量可观,今年加大了备货量,不少顾客尝过之后回头复购,还会买了寄给外地的亲友。
对于销售周期,刘女士介绍,近期市民大多先少量购买尝鲜,临近中秋才会大批量采购。由于今年中秋节在9月25日,摊位预计延长售卖天数,中秋节后再清货两天便会撤摊。
目前,昆明的月饼销售已逐步启动,随着中秋临近,各商家完成备货后,将迎来销售高峰。
来源:YNTV2都市条形码