（来源：中国消费者报）

　　本报重庆讯（张瑛慧 记者刘铭）近日，重庆两江新区市场监管局组织召开“校园餐”专项治理工作部署会，并启动2026年秋季开学校园食品安全专项检查。

　　部署会通报了全区校园食品安全总体形势。目前，两江新区共有学校及幼儿园食堂903家，今年以来未发生食品安全事故。全区中小学、幼儿园食堂实现“互联网+明厨亮灶+AI”全覆盖，今年已累计检查2016家次，排查隐患362条，对相关隐患进行逐一整改。会议对当下突出问题进行了通报并对秋季开学工作进行了部署，要求持续压实校（园）长第一责任人职责，抓实开学体检与常态自查，督促学校用好“日管控、周排查、月调度”机制，严把食材溯源、加工操作、人员管理等关键环节。

　　开学前夕，两江新区市场监管局向全区学校及幼儿园食堂发布校园食品安全工作提示，围绕食材采购溯源、设施设备维护、加工操作规范、人员健康管理、病媒生物防制等方面提出要求，督促各学校在开学前全面开展食品安全自查自纠，确保管理制度落实落地。

　　该局采取现场检查、专题培训、在线考试相结合的方式，精准开展帮扶指导。执法人员深入学校食堂后厨，围绕场所卫生、设备运行、仓储条件等环节进行实地检查，现场指出问题并指导整改。组织开展2026年秋季学期校园食品安全及“校园餐智管”系统集中培训，结合新施行的《重庆市落实食品安全主体责任监督管理办法》，讲解主要负责人、食品安全总监、食品安全员履职记分制度；组织从业人员参加食品安全知识在线考试，确保全员岗前教育入脑入心。

　　针对新开办学校及幼儿园食堂增多的情况，该局开通许可审批绿色通道，提前介入、主动对接，对新开办食堂的流程布局、设施配备等进行事前指导，受理申请后抓紧开展现场核查，最大限度压缩审批时限，确保新建食堂在开学前依法取得许可。

　　部署会后，执法人员深入学校食堂，围绕经营资质、人员管理、食材溯源、操作规范、设施运行等关键环节开展排查。在某中学食堂，执法人员发现部分散装食品标签未及时更新，当场要求整改。此外，执法人员对校园周边零食店、文具店开展检查，重点排查“三无”食品、过期食品及危险文具。执法人员在某小学周边商铺发现少量“三无”玩具，当即责令下架，并督促商户严把进货关。