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【#曾号称服务不过度的巴奴推打赏功能#，#巴奴超8成员工是兼职与外包#】

近日，巴奴毛肚火锅的“打赏服务员”功能引发舆论关注。蓝鲸新闻从工作人员处了解到，新功能是八月初开始实行，所有的打赏都会给到具体的服务员，公司不从中抽成。目前“打赏”共有三档，分别是3.33元、6.66元和8.88元。#巴奴并非第一次上线打赏功能#

杜中兵创业早期，曾经坦言门店全套学习海底捞，众所周知，海底捞就是靠服务在火锅界“杀出重围”的。但后来，为了做出明显的“差异化”，巴奴在slogan里不断弱化“服务”的重要性，比如2012年，巴奴的品牌slogan为“服务不是巴奴的特色”；2021年，巴奴调整新的slogan，提出“服务不过度，样样都讲究”，后来又改回“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。

这种品牌slogan上的反复，恰恰暴露了巴奴在“高端化”叙事中的深层矛盾：它既渴望通过“不过度服务”来区隔于海底捞的大众印象，却又难以割舍“服务溢价”带来的实际商业回报。除此之外，巴奴仍有用工合规问题待解。

2025年8月，在IPO进程中，证监局曾询问巴奴“公司非全职人员（兼职人员、外包人员）社保公积金缴纳情况，以及劳动用工合法合规的结论性意见。”招股书显示，截至2025年末，巴奴拥有2106名全职员工，同时依赖4127名兼职员工与6499名外包员工支撑运营，占比超八成。@蓝鲸新闻