本报记者 贾忠英

据了解，茶树会从土壤、水里吸收氟，不同部位的茶叶含氟量不同，茶叶越老，含氟量越高，茶叶越嫩，含氟量越低。砖茶是用老茶叶、茶茎、茶末经发酵压制而成，相对绿茶等茶叶而言，含氟量要高。

饮茶型地氟病是由于居民长期大量饮用含氟量超标的砖茶，导致体内摄入过量氟而引起的一种地方病。长期不正确的煮茶和饮茶方式会对人体健康产生不同程度的危害，在大量饮茶的习惯中不知不觉患上疾病。

饮茶型地氟病是国家重点防控的地方病。1983年在四川省涉藏州县首次发现，当地牧民氟斑牙检出率较高，主要是因为大量饮用砖茶。该病流行覆盖西藏、四川、青海等多个西部省份。

近年来，青海省持续推进地方病防控工作，饮茶型地氟病发病情况逐年减少，防控成效稳步显现。但部分农牧区群众砖茶饮用量大，氟摄入超标问题依旧存在，健康隐患尚未完全消除，常态化防控工作仍需坚持。

西宁市疾控中心提醒，饮茶型地氟病属于慢性累积性疾病，人体长期摄入过量氟，即使短期无不适症状，但过量氟对身体造成的损伤在缓慢累积。习惯喝浓茶、反复熬煮砖茶、大量喝高氟砖茶会使氟摄入量大幅增加，进而增加患病风险，且饮茶年限越长，健康受损越明显。其中，氟斑牙是最直观的外在表现，会造成牙齿表面呈白垩色、黄褐色斑块，也可因釉质缺损而在釉面出现凹坑。氟斑牙发生后终生不退，轻者影响外观和美容，重者影响咀嚼及消化功能。

过量摄入氟还可能引发氟骨症。初期患者会出现腰背酸痛、脊柱僵硬，中期可造成关节变形、弯腰驼背、劳动能力下降，严重的氟骨症病人脊柱严重弯曲变形，劳动能力显著降低或丧失，生活不能自理，甚至有可能瘫痪。

饮茶型地氟病可防可控，做好日常预防是防控关键。市民在选购砖茶等边销茶时，应选择正规低氟砖茶，不买无资质、无标签、来源不明的砖茶，从源头规避风险；要科学饮茶，砖茶饮用前，用沸水快速冲泡后倒掉第一泡茶水，可显著减少氟的溶出量。避免长时间熬煮，茶水越浓、浸泡越久，氟含量越高；三是多元饮茶、均衡膳食，避免长期单一饮用砖茶，可交替饮用绿茶、红茶等低氟茶，日常多摄入奶制品、豆制品及新鲜果蔬，减少过量氟在体内蓄积。

为有效控制饮茶型地氟病风险，保障全省群众身体健康，近日，省市场监督管理局、省民族宗教事务委员会、省卫生健康委员会、省供销合作社联合社联合发布通告，在全省范围内推广饮用低氟边销茶。

通告要求，经营者必须依法取得《营业执照》《食品经营许可证》或备案等合法有效的资质后，方可从事边销茶经营活动；经营行为应当严格遵守相关法律法规和标准，从严筛选供应商且从正规渠道采购低氟边销茶。经营者应主动承担社会责任，不采购、不销售来源不明或含氟量超标的边销茶，鼓励在经营场所显著位置明示边销茶含氟量指标；主动向消费者宣传健康饮用低氟边销茶的知识，引导消费者选购低氟边销茶。