执法人员检查塞奇烘焙店后厨。

执法人员开展大米快检。

专业检测公司抽样员在好又多超市抽取样本。

西海新闻记者 燕卓 文/图

5月21日，备受市民期待的记者帮“你点我查”第二期突击检查行动正式启动。当日，记者跟随西宁市城中区市场监督管理局执法人员，带着市民前期“点单”的线索与期待，深入西宁好又多超市、莫家街综合农贸市场以及塞奇烘焙店，开展“你点我查”活动。

自记者帮“你点我查”活动上线以来，群众点单、媒体跟进、部门执法的创新监管模式迅速成为西宁市民热议的话题。市民纷纷通过热线与网络平台留言：超市的米、面、油到底新不新鲜？莫家街菜市场的蔬菜和水果有没有农残？蛋糕店的后厨干净吗？面对这些民生关切，当日的行动精准锁定了大型商超的粮油区、传统农贸市场以及备受年轻人喜爱的面包烘焙店，通过实地探访、专业快检与后厨揭秘，共同守护市民舌尖上的安全。

第一站：好又多超市

当日上午，记者跟随城中区市场监督管理局食品综合监督管理室副主任李睿君和工作人员沙艳，前往市民关注度比较高的好又多超市。作为城中区新开不久的综合商超，这里的粮油区与蔬菜区因价格亲民，受到市民青睐。

“您好，我们是城中区市场监管局的执法人员，今天重点针对市民关心的粮油质量，特别是大米的新陈度以及蔬菜农残问题开展突击检查。”亮明身份后，执法人员直奔超市的粮油专区。

在琳琅满目的货架前，执法人员首先仔细核查大米、面粉和食用油的进货台账。记者注意到，执法人员特意挑选了几袋大米，仔细观察米粒的色泽与形态。

“阿姨，您平时买米最看重什么？”记者随机采访了一名正在选购粮油的市民。“我就怕买到陈米或者那种翻新的米，吃了不健康。你们今天来检查，我们心里就踏实了。”市民王女士说。

为了更科学、更精准地排查隐患，当日的突击检查还委托陕西新时代生物转化检测有限公司的专业抽样员到现场抽样。与现场快检不同，这支专业团队肩负着更为精密的“后期体检”任务。抽样员严格按照流程，对超市的米、面、油等现场抽样封存，随后将这些样本带回实验室深度检测。

“实验室检测的指标更全面、更精准，大约半个月就能出具权威结果。届时，我们会第一时间向广大读者公布详细的检测报告，请大家放心。”抽样员说。

与此同时，城中区市场监督管理局执法人员也在现场同步开展了食品安全快速检测，对部分粮油及农产品样本进行了现场农残初筛，确保快检与精检双管齐下，全方位守护市民的“米袋子”安全。

第二站：莫家街综合农贸市场

结束了超市的检查，检查组马不停蹄地赶到充满烟火气的莫家街综合农贸市场。这里是西宁市民“菜篮子”的重要供应地，蔬菜水果的新鲜度与安全性，是市民“点单”最集中的区域。

12时许，执法人员和抽样员穿梭在各个摊位间，重点对市民日常消费量大的空心菜、小白菜、大白菜等叶类蔬菜以及蓝莓、樱桃等时令水果开展了突击检查。

“老板，今天的空心菜怎么卖？”记者与一名摊主攀谈起来。摊主热情地介绍着自家蔬菜的鲜嫩，而一旁的执法人员则拿出了专业的食品安全快速检测箱，准备现场“验货”。

“什么是快检？快检能在短时间内快速筛查出蔬菜水果中是否含有有机磷、氨基甲酸酯类等常见农药残留。”城中区市场监督管理局食品综合监督管理室工作人员张进良介绍。工作人员随机抽取了小白菜、空心菜和樱桃、蓝莓的样本，十几分钟后，检测卡上显示出了清晰的颜色。

“大家看，这个检测结果为阴性，说明这批蔬菜的农残指标在安全范围内，市民可以放心购买。”执法人员当场公布了检测结果。针对检查中发现的个别鲜肉摊位“三防”设施不到位、进货票据保存不完整等问题，执法人员也当场提出了整改意见，并督促市场主办方落实管理责任，确保市民买得放心、吃得安心。同时，委托检测机构还对市场内的牛羊肉、黄瓜、土豆等蔬菜和瓜果开展安全抽检，检测完成后，将第一时间公布结果。

第三站：塞奇烘焙店

13时30分，检查组来到了此次行动的最后一站——塞奇烘焙店。作为西宁本地颇受年轻人和孩子喜爱的面包店，其精致的蛋糕和面包吸引了很多食客。但后厨的卫生状况究竟如何？这也是许多市民心中的疑惑。

执法人员进店后的第一件事是查看店内的营业执照。“您好，请出示一下店内的营业执照。”执法人员仔细核对证照信息后指出：“按照规定，营业执照应当悬挂在店内的显著位置，方便消费者查看，这一点需要马上调整。”

正在店内开展日常督查的青海塞奇食品有限公司督察部部长罗小丽说：“我们内部每个月都会开展不定期复检，也欢迎市场监管部门来检查。”

执法人员重点询问了大家最关心的临期与过期蛋糕处理问题：“店长，店里当天没卖完的现烤产品，或者临近保质期的西点，具体是怎么处理的？”

店长王延芳回答：“我们店一直坚持当天现做的原则。对于现烤类的面包和西点，如果当天没有卖完，我们会严格按照公司规定作报废处理，绝对不会在第二天继续售卖。”

在后厨的实地检查中，执法人员对店内整体的卫生状况和原料管理给予肯定，但也发现了一些细节问题，部分商品标识标签张贴不规范，个别洗护用品未做到定点存放。针对存在的问题，执法人员当场提出了整改意见。