【名镇】沈荡镇,用酒曲和酱缸发酵出一座镇的文学基因
创始人
2026-04-04 14:49:02

沈荡镇,隶属于浙江省嘉兴市海盐县,曾是海盐水路交通枢纽,商贸底蕴深厚。明天启二年(1622年)《海盐县图经》记载:“沈荡为大镇”。至清末民初,沈荡镇更加繁华,留下了“东市有木行,中市有钱庄,东西两爿(pán)当,还有三十六爿米行”的描述。

ONE

沈荡老街

沈荡老街,又称贲湖老街,始建于明代,东起粮站路,西至梅史堰,全长1500多米,占地面积约35亩,商业建筑面积近2万平方米。这里是作家余华笔下“孙荡”的原型地。不同于其他古镇老街的喧嚣,这里保留了一定的复古氛围,主打“文学”与“慢生活”。

沈荡老街沿河而建,弄堂、老宅、石桥静谧安详,没有过度的商业喧嚣,适合放慢脚步,在充满韵味的江南古街中慢慢欣赏。

TWO

余华文学地图

作为余华的灵感萌生地,沈荡镇发布首张《余华文学地图》,由海盐县聘请余华担任文化大使后陆续发布。《余华文学地图》将余华文学作品中的地理坐标实景化,打造“跟着余华游海盐”文旅品牌。

《余华文学地图》中包含了齐家、千亩荡、胜利饭店、半路、新丰等地名,而这些地点可在《许三观卖血记》《在细雨中呼喊》《文城》等作品中找到相应痕迹。其中的胜利饭店更是在沈荡老街中实景化,提供“一盘炒猪肝,二两黄酒,黄酒给我温一温”的文学同款套餐。

THREE

沈荡酿造

沈荡酿造始于清光绪十三年(1887年),随着“泰兴酱园”立起了招牌,冬酿黄酒、夏晒酱成了这里的百年节律,扎下了海盐酿造文化的根。沈荡镇每年举办开酿文化旅游节,推出酱油猪油拌饭、修缸补坛技艺展示、封坛仪式等体验活动。2023年,沈荡黄酒酿制技艺入选浙江省级非遗代表性项目名录。

走进沈荡酿造园,“官酱园”三个大字连带着阵阵酱香迎面而来。这里有展示厅、修甏间、酿酒厂、地下酒窖、酱晒场、酱园,均是百年传承。漫步在酱园内,处处可以感受到悠久的历史和酿造文化。

沈荡镇,一座被文学浸润的江南老镇——漫步老街青石板路,来胜利饭店温一壶黄酒、配一盘炒猪肝,在百年街巷与酿造园之间,遇见文学的乡愁,读懂沈荡的温柔。

资料:海盐发布、嘉兴发布、嘉兴文旅发布

编辑:刘允涵

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