你是不是从没想过在冰天雪地的南极还能吃上新鲜的蔬菜？没错！在中国的科考站就可以实现。南极，年平均气温-10℃左右，最低温度达-36.4℃，即使是这样，也冻不住中国人坚决种菜的决心。一批中国科考站的医生把种菜当成了“副业”，借助LED植物照明、嵌入式温室控制系统等技术，把新鲜蔬菜瓜果从蔬菜温室搬上餐桌，让中国的科考工作者实现了“蔬菜自由”。

　　“跟我们站上冷冻的西红柿味道完全不一样，冷冻西红柿味道很淡，这个味道特别浓。很有成就感，成了小半个植物学家吧。”

　　南极大陆是一个冰雪覆盖、常年温度较低的地方。除了一些苔藓地衣外，在这里很难见到绿色。但是，在南极中山站，却有一处温室大棚。中山站综合楼与越冬楼之间的连廊是由透明玻璃组成的，透过玻璃，可以看见下面一层有一些绿色的植物。与墙外白色的冰雪世界形成了鲜明的对比。

　　走进这个面积十几平方米的温室大棚，迎面而来的是一股清新的植物气息。中山站医生陈界除了本职工作外，还需负责温室管理，担当起“南极种菜人”的角色。

　　陈界告诉记者，每天他都要花两个小时在这个温室大棚里。这些蔬菜都是无土栽培，从种子慢慢培育起来的。给蔬菜喷水保湿、添加营养液，根据温度控制加热器等，就是他每天雷打不动的工作。不过，在南极种蔬菜可不比做一场外科手术简单。“原来是做医生，现在要过来种菜，担心种不好，也有压力。但是现在跟国内可以交流，有什么不懂的就问国内的专家。我们之前一直联系国内专门种植物的专家，他们会给我们一些经验。越种越好，现在很有信心了。”

　　在慢慢实践的过程中，他也逐渐掌握了一些小诀窍。刚来时，他发现有些植物的叶子很容易枯萎，跟国内的专家请教了之后，才知道植物也是需要休息的。“就跟人一样，植物每天晚上也要休息，要把培植灯、加热器关掉。每天早上大概八点钟打开，晚上大概十点钟关掉。”

　　在掌握了种蔬菜的技能之后，陈界管理的温室大棚也变得越来越有生机了。现在的大棚里，不仅有小西红柿，黄瓜、生菜、韭菜等也开始生长了起来。虽然无法实现大批量生产，但是隔一段时间就能改善一下队员的伙食，这是陈界感到最开心的一件事。“把西红柿摘了给队员吃，队员说好甜。我在国内是外科医生，做一台很成功的手术之后，别人说陈医生做得不错，和这种感觉是一样的。”文图据央视