日前，西湖龙井茶正式开采。西湖龙井茶是杭州的“金名片”，备受广大市民关心，本期“杭州发布厅”来到西湖区龙门坎茶园，邀请了市农业农村局（市乡村振兴局）副局长、新闻发言人邵京华，杭州市农业执法监督指导中心副主任钮杭，西湖区农业农村局副局长寿霁，市农业科学研究院茶叶研究所所长赵芸，为大家介绍今年西湖龙井茶生产和保护管理的有关情况。

详细问答

问:

现在茶叶市场竞争激烈，请介绍一下今年有哪些举措促进西湖龙井茶销售？

答:

市农业农村局（市乡村振兴局）副局长、新闻发言人邵京华▼

西湖龙井茶是十大绿茶之首，素有“绿茶皇后”的美誉，总面积约2.2万亩、总产量约500吨，产量一直较为稳定。近年来，杭州十分注重西湖龙井茶的品质提升和品牌保护，茶叶品质逐年提升，品牌价值连续7年蝉联榜首，产品深受消费者青睐，销售形势一直较为稳定。在新的市场形势下，重点做好以下四方面工作：

一是提升茶叶品质，我们会同两区推进生态茶园建设，全域实施病虫害统防统治与绿色防控集成技术，实施肥药“双控”；通过实施茶产业大项目，进一步改善茶园基础设施，改造提升茶叶标准化厂房10个以上；培训手工炒制新茶人300人以上，提升生产主体加工水平，确保茶叶品质。

二是加强宣传推介，开展“喊山祈福”“春茶季”等茶事活动，组织茶农茶企参加中国国际茶博会、北京茶博会等系列展示展销活动，积极对接线上主流销售平台，推动企业开设线上门店、直播带货等，不断拓展销售新渠道。

三是强化品牌管理，我们将会同有关部门，持续开展专项整治行动，净化市场环境。指导杭州市西湖龙井茶管理协会开展维权行动，强化品牌保护。开展专用标识溯源升级，进一步丰富溯源信息，提升品牌公信力，让消费者购得放心、买得称心。

四是优化指导服务，市区两级农业农村部门结合“千人指导、万家服务”活动，加强对茶农茶企生产指导，提升采摘、炒制、包装的全程标准化水平。积极对接市场监管等部门，帮助茶农茶企解决实际问题，推进合规经营。完善防伪溯源标识发放、退回机制，优化统一包装服务，助力茶企拓展销售市场，保障茶农丰产丰收。

问:

老百姓最担心的就是买到假茶，请问对消费者购买正宗西湖龙井茶有什么提示？

答:

市农业执法监督指导中心副主任钮杭▼

消费者在选购西湖龙井茶时，除了要不断提高对茶叶品质的鉴别能力之外，还可从认准产地、认准专用标识、认准主体、认准包装等四个维度加以鉴别，特别是要关注是否张贴了等量的专用标识，这是《杭州市西湖龙井茶管理条例》的法定要求，也是鉴别真伪的最直接手段。

今年，市农业农村局（市乡村振兴局）对标识信息进行了优化升级，茶农标在原有基础上，新增茶村矢量信息，特别是按照农产品质量安全承诺达标合格证新规要求，在溯源信息中嵌入了相关内容，丰富了信息维度和透明度。消费者通过扫码，就可以全面了解相关信息。

春茶采摘期间，全市各级农业农村执法部门将联合市场监管、公安等部门，围绕营造健康、清朗、规范市场环境的目标，持续完善“数据赋能+精准打击+协同共治”的品牌保护机制，严厉打击制售假冒伪劣行为，切实维护西湖龙井品牌声誉和消费者权益。

问:

西湖龙井茶是西湖区的特色农产品，产业发展关系着成千上万的农户，请问如何壮大西湖龙井茶产业，带动更多农民增收致富？

答:

西湖区农业农村局副局长寿霁▼

西湖区以政策护航、三化提质、品牌赋能三位一体，全链条带动茶农稳定增收，将小茶叶做成富民大产业，主要做法如下：

一是政策护航，联农纽带更牢。聚焦美丽生态茶园建设、生产设施提升、毛茶收购等环节，强化专项政策扶持，健全利益联结机制，增强茶农发展信心。

二是三化提质，增收根基更实。大力推进茶园标准化、生态化、智慧化建设，推行统防统治、绿色防控、有机肥增施，有效降低生产成本、提升茶叶品质，实现鲜叶产量与价格同步提升。

三是品牌赋能，富民效应更强。打造“大师+企业+茶农”共富体，传承推广非遗制茶技艺，提升品牌附加值与市场竞争力，以优价收购和品牌收益反哺茶农，持续拓宽增收渠道，让一片茶叶真正成为富民强村的“金叶子”。

问:

请分析一下今年西湖龙井茶的产量与质量情况？

答:

市农业科学研究院茶叶研究所所长赵芸▼

截至目前的技术资料与数据来看，冬雪春雨水量充沛，茶树水肥营养充足，今年早春回暖早，气温较稳定，茶芽萌发整齐，近期昼夜温差大，特别提醒需要做好鳞片展开期倒春寒预防措施，产量预计与去年基本持平。

近年来，政府部门、科研机构、生产主体都为西湖龙井茶的品质提升付出了很大努力，我们科研院所一方面通过科技创新和技术培训来提升西湖龙井茶的生产技术，如数智茶园的示范、绿色精准防控技术的应用以及茶园土壤改良和生态环境保护等措施，促进了西湖龙井茶园精细化管理水平持续提升；另一方面我们持续做好了西湖龙井茶标准制订和宣传示范、炒制技术培训、全市名优茶品质评价等工作，不断提升加工水平，促进了产品质量的稳定提升。因此，我们预计今年的西湖龙井茶会更香更鲜甜，品质风味更佳。

“杭州发布厅”

“杭州发布厅”是一档新媒体新闻发布栏目，由杭州市委宣传部（市政府新闻办）主办，杭报集团承办。“杭州发布厅”旨在搭建政府与群众沟通的新渠道、新桥梁，发出权威声音，保障群众知情权。栏目将邀请市直单位、各区县（市）围绕我市的重要政策、重大活动、重大主题等开展解读、介绍。

资料/市委宣传部（市政府新闻办）、市农业农村局（市乡村振兴局）

摄影/顾家铭、廉笑尘、钟旭峰

后期/钟旭峰 

主持人/张晗

编辑/焦秋利、钟玮

责编/张向瑜