中国消费者报福州讯（记者张文章）近日，福建省漳州市市场监管系统以食品生产企业复工复产为契机，构建全链条安全防控体系，市县两级市场监管部门同步开展监督检查和服务指导，助力食品产业开好局、起好步。

漳州市市场监管局继续推动普及食品安全“互联网+AI监管”，进一步推进全市食用植物油分装企业部署应用智慧管理系统建设持续落地。同时，扎实开展肉制品、食品添加剂及酒类等专项整治。聚焦重点企业，严查“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，对发现的风险隐患实行闭环管理。

监督检查中，监管部门督促企业负责人履行第一责任人职责，严把原料准入、环境卫生、设备运行、人员健康、过程管控、出厂检验等关键环节，规范全过程追溯管理。市场监管部门将对违法违规生产、重大隐患拒不整改的企业，依法从严查处并公开曝光。

漳州市芗城区市场监管局结合治理假劣肉制品问题专项行动和第三方冻库专项行动，组织执法人员对肉制品生产企业复工复产情况开展监督；平和县市场监管局深入食品生产企业，开展复工复产专项指导；漳浦县市场监管局组织开展食品生产企业专项监督检查，已检查生产企业10家，责令整改2家；云霄县市场监管局通过“服务+监管”双轮驱动，实现食品生产企业复工复产平稳有序，截至2月27日，该县重点食品生产企业复工率达100%；龙海区市场监管局督促糕点企业落实主体责任。

漳州市市场监管部门还通过案例宣讲、线上问卷等形式，普及食品安全法规标准，推动企业增强安全第一、合规生产的自觉意识。