年夜饭里的亲情
创始人
2026-02-27 03:03:19

●于三

春节刚过,六师芳草湖农场的年味还未散尽。空气里似乎还弥漫着一种熟悉的、令人回味的味道。那是酸菜炖骨头的浓郁,猪血馍馍的软糯,还有油渣包子的焦香。这些滋味,被一代代芳草湖人揉进了年夜饭里,也将一段无声的亲情,在岁月中熬煮得愈发醇厚。

故事要从20世纪20年代末讲起,在任家口子村(现芳草湖农场二十五连),有个叫魏福光的孤儿。他住在简陋的土屋,靠给村里人家放牛放羊糊口。对于他来说,冬日的严寒最难熬。同村张大叔一句“炕上也不缺一个娃娃的地方”,将魏福光唤进家中,帮他抵过了寒冬。而每到春节,村民们也不忘说一句“也不缺娃娃一双筷子”,一块肉骨头的温暖,便足以慰藉魏福光的心灵。就这样在乡里乡亲的帮扶下,魏福光长大了。

魏福光22岁那年,与陶家坑村(现芳草湖农场二连)的李德英结为连理。

李德英幼时因麻疹高烧,落下了终身残疾,一生都生活在无声的世界里。魏福光对妻子百般疼爱,李德英也心有灵犀,用无声的付出,撑起了一家人的烟火日常。

婚后,他们育有四儿四女。魏福光在田地间耕耘;李德英洗衣做饭、照顾孩子,将这个家打理得井井有条。

母亲虽聋哑,却能靠看口型与家人交流,一举一动都是孩子们的启蒙。李德英爱干净,家里不富裕却穿得一尘不染。她性子温和,从未对子女发过脾气,这份谦和让八个孩子都养成了和善待人的品性。

李德英还有一双巧手,茶饭做得好。揪片子揪得又小又匀,切菜该是丝是丝、该是块是块。

1967年出生的魏玉娟,是家中最小的孩子。让魏玉娟最难忘的,莫过于过年母亲做的年夜饭,那是贫困岁月里,一家人最大的期盼,也是亲情最浓的味道。

儿时的年夜饭,没有满桌珍馐,唯有一道酸菜炖骨头。酸菜是李德英入冬前腌制的;骨头是自家养的猪剔下的。大年三十,李德英捞起满满一盆酸菜,细细切成丝,切上一段四五指厚的肥肉,与猪棒子骨、排骨一同放入家中最大的铁锅,小火慢炖。

待天色渐黑,浓郁的肉香混着酸菜的清冽,从屋里飘向屋外,勾得在外玩耍的哥哥姐姐们匆匆归家。一家人围坐在一起,守着一盆热气腾腾的酸菜炖骨头,就着馏热的茶饼或花卷,便是最隆重的年夜饭。

饭桌上,魏福光总把最好的肉挑给李德英,她却摆摆手,将肉一一分给孩子们。这顿看似简单的年夜饭,却藏着最真挚的夫妻情、父母爱,在孩子们的心底久久不散。

日子慢慢变好。家里每年能养三头猪,年夜饭也丰富起来。李德英开始做猪血馍馍——新宰的猪血兑水搅散,掺白面搅糊,用发面饼包裹上笼慢蒸。暗红油亮的猪血馍馍,绵密软糯。她还用炼油后的油渣,加咸盐和炒面,做成焦香的油渣包子。再后来,大年初一也能吃上饺子了。

魏玉娟记得上三年级时的大年初一,母亲端来饺子,她被烫得没拿稳,一碗饺子全掉在地上。本以为会被责备,母亲却只是笑笑,捡起饺子,又为她重新盛了一碗。孩子们吃完,才发现母亲在厨房里,将沾了灰土的饺子洗净,放在炉板上烘烤。烤得金黄的饺子格外香,孩子们一哄而上。

长大后魏玉娟才明白,偶尔掉在地上的、包不严实的饺子,母亲都自己烤着吃了,因此端到家人面前的饺子每一个都饱满味足。

在父母的言传身教下,八个子女都健康成长,各有成就。他们有的留在农场,有的奔赴远方,成了教师、护士、企业技术人才、建筑工人、农场职工,各自在岗位上发光发热。

1987年,魏玉娟与二十四连职工张兴兵喜结连理,张兴兵的爷爷,正是当年收留父亲魏福光过冬的“张大叔”。张兴兵一句“这是老人们积下的善缘”,便道尽了这段延续了近一个世纪的温情。

婚后,魏玉娟与丈夫在连队承包土地。每日的饭菜,她总是变着花样,将从母亲那里学到的手艺悉数用上,让婆家的饭菜色香味俱全。

每到春节,魏玉娟就把家里装扮得喜气洋洋,年夜饭更是拿出看家本领,酸菜炖骨头、猪血馍馍、油渣包子一样不少。

如今,魏玉娟和张兴兵早已退休,在芳草湖农场场部开了一家“魏花花锅盔店”,主营锅盔、猪血馍馍、油渣包子。女儿也时常在店里帮忙,跟着母亲学习这门老手艺。

“我就想让这份老味道一直传下去,让后辈们知道,咱们家的年夜饭里,不光有骨头和馍馍,还有太爷爷、爷爷、奶奶传下来的那份情。”魏玉娟一边揉着面,一边说。

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