转自：北京青年报

小朋友在非遗买手店摊位前挑选商品

市民排队购买灌肠

近期，以“马不停蹄，隆福潮集”为主题的2026隆福寺新春市集正在隆福寺商圈热闹举行。2月10日是北方的“小年”，习近平总书记来到东城区隆福寺街区，察看街区风貌，听取城市更新情况介绍，并饶有兴致察看隆福寺新春市集的各式年货摊位，同现场群众亲切交流。昨日，北京青年报记者来到隆福寺新春市集探访，从稻香村的年味小食“三件套”、丰年灌肠，到义利的现烤面包，总书记购买过的多款年货产品受到市民游客青睐，有的直接卖断货。

稻香村“三件套”半天销量1000斤

昨日，隆福寺南坊的北京稻香村零号寻宝馆内顾客络绎不绝，大多数顾客都是奔着总书记购买的同款三件套来的。截至13时，店内当天已售出1000斤蜜三刀、奶油麻花和开花枣。

回忆起10日上午在店里见到总书记的情景，店长曹思源说：“小年当天，总书记在糕点柜台前看了很多结合了传统元素的创意点心，还回忆起了他小时候在稻香村购买糕点的场景，同时观看了师傅们现场制作枣花酥和爆浆牛舌饼。在年味展台区，他看了传统京八件等新春礼盒，还在年味小食区域选购了蜜三刀、开花枣、奶油麻花，一共花了45元，现在这三款产品非常受欢迎。”

曹思源告诉北青报记者，这两天店内顾客与平日相比直接翻倍，尤其是总书记购买过的“三件套”颇受欢迎。“2月11日，三种小食备货量增加到700多斤，远高于平时的备货量，但依然全部售罄。今天我们备货量增至1000斤左右。”13时左右，店内的蜜三刀、奶油麻花又卖光了，还剩一些开花枣，店内紧急补货。“食品厂的师傅们也在加班加点增加产能，希望大家都能买到”。

曹思源说：“交流过程中，感受到总书记对老字号品牌的发展非常关心，这让我们倍感温暖，也备受鼓舞。新的一年，北京稻香村也会继续守正创新，不断优化产品、升级服务，呈现出老字号的创新活力和全新面貌，把老字号的招牌越擦越亮。”

特色灌肠卖断货现烤面包出炉即售空

在隆福寺南坊的丰年灌肠店，切片、炸制、收款、叫号……档口内的几名店员忙得热火朝天，档口外的小桌椅上坐满了食客，品尝着刚出炉的热乎灌肠。店长石唤萍告诉北青报记者，这两天炸灌肠的销量猛增。石唤萍回忆：“小年当天，总书记跟我们进行了亲切交流，他仔细询问了灌肠的价格、店铺的情况，以及制作过程用的什么油、生熟灌肠分别是什么价格。当时总书记还买了一块生灌肠，称了一下，是25.2元。临走时他还嘱咐我们要注意食品卫生和安全。”

总书记来过之后，店内灌肠的销量每天都在增加。石唤萍说：“食客们热情饱满，昨天灌肠直接卖断货了，四五点钟就售罄了，卖了200斤，今天准备的货比昨天的多多了，上午不到10点就已经叫了100多个号。”

“总书记来的时候我们都非常激动，我们会努力将老北京特色食品努力传承和发展下去。”她还透露，丰年灌肠交道口新店正在装修中，预计年后开业，店内也会有堂食。

市集上，义利面包摊位前，总书记购买过的两款现烤面包同样受到市民热捧。烤箱内，上下两排金灿灿的面包正在烘焙中，20分钟一炉，分别是老北京最爱的义利菓子面包和维生素面包，分别卖8元、6元，一炉能出34个。摊位前排起了长长的队伍。

20分钟后，义利面包烘焙师张立国打开炉子，热腾腾的面包散发着麦香，再刷上黄油，瞬间香气扑鼻，不一会儿就被抢购一空。北青报记者发现，不少市民游客慕名前来购买。东城市民孟先生排在了队伍第二位：“那天看新闻联播，总书记购买了咱一轻的面包，就特地过来购买同款。以前吃的都是预包装的，现烤的还是头一次。”

张立国告诉北青报记者，当天总书记来的时候，参观了北京一轻控股展台，了解了各类产品。“在现烤区域，我给他介绍了现烤的两种面包，他还回忆起自己小时候吃义利面包、喝北冰洋汽水的场景。当天，总书记分别购买了义利菓子面包和维生素面包。”眼下，现烤面包颇受欢迎，一天能卖三四百个。张立国说：“今年是义利品牌创立120周年，在这吉祥的日子里，能够得到总书记的关切，我们备受鼓舞，希望在总书记的关怀和期盼下再创辉煌。”

获总书记点赞非遗传承人备受鼓舞

新春市集上，“吉兔坊”的兔儿爷摊位前顾客同样络绎不绝，现场既有骑虎、骑鹿等经典兔儿爷造型，又有结合马年创新推出的与生肖结合的兔儿爷、兔儿爷泥塑手办盲盒等贺岁款式；还有带着老北京胡同烟火气的兔儿爷、融入北京中轴线元素的泥彩塑摆件、小巧的泥塑兔儿爷冰箱贴，适配日常摆放和伴手礼场景。

“吉兔坊”兔儿爷非遗传承人胡鹏飞告诉北青报记者：“小年当天，习总书记来到我们摊位前，我详细介绍了各类产品，以及兔儿爷的寓意，比如坐象兔儿爷寓意平安吉祥、太平有象，麒麟兔儿爷寓意麒麟献瑞，坐虎兔儿爷寓意国富民强、国泰民安。总书记一直非常认真地倾听，其间频频点头，听后他还为兔儿爷技艺点赞。他还询问了我的技艺传承情况。当时，总书记将‘福’字旗插到兔儿爷背后，福旗落定的瞬间，现场掌声四起，喝彩连连。”

如今，北京兔儿爷已成为春节里最受欢迎的“新年吉祥物”。胡鹏飞说：“这两日店铺兔儿爷的销量直接翻倍了，不少市民游客特地前来摊位，选购一些我给总书记介绍过的兔儿爷，还跟兔儿爷合影留念。”

“总书记的关切是对非遗传承人的重视，这也是对整个非遗技艺，以及中国传统技艺传承人的鼓励。我们要继续坚持守正创新，坚持工匠精神，把非遗事业做好。我特别希望能把兔儿爷打造成北京的一张文化名片，让全国游客乃至世界的游客都能知道兔儿爷，将中国的吉祥文化传播得更远。”胡鹏飞说。

当日，习近平总书记来到“状元工坊”摊位时，“翻里花”制作技艺传承人李梅正带着孩子们体验翻花技艺。“翻里花，轻轻翻，卡片一对，花开富贵；轻轻一抖，三阳开泰……”孩子们一边念着贯口，手中的翻花扇不断变换着造型。“贯口念毕，扇子合拢，总书记称赞道：‘好！’孩子们也格外兴奋地问好：‘习爷爷过年好，马年大吉！’”回忆起当时的场景，李梅依然激动不已，她说：“总书记询问了品牌名字、产品价格，像朋友一样关心我们，让我心里非常暖。”

摄影/本报记者魏彤

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激活老街新活力新春市集将持续至元宵节

近期，以“马不停蹄，隆福潮集”为主题的2026隆福寺新春市集在隆福寺商圈正式开集。这场在东城区委区政府指导支持下举办的文化盛宴，以“福”文化为核心脉络，将传统节气民俗与现代新春美学创造性融合，为市民与游客打造出一场兼具历史温度与时代活力的沉浸式文化消费体验。市集将从2月4日持续至3月3日，每日10:00-19:00开放，预计日均接待游客5万人次。

本次隆福寺新春市集以“福”文化为核心主线，设置2个演出空间和53个摊位，联动57个品牌打造多元消费场景，全方位覆盖市民新春采购、体验、游玩等多样需求。街区入口的“隆福马”雕塑呼应马年新春主题，成为市集标志性打卡点；神道核心入口的百盏祈福灯高悬天幕，红绸摇曳间，“跃马扬鞭、万马奔腾、马不停蹄”等马年新春祝福与“福”字纹样交相辉映，打造“步步见福”的沉浸式逛游体验。摊位以“喜气洋洋新中式”为主基调，传统红色标准展位、“福”灯主题新中式展位、仿古特陈展位错落穿插，与祈福树、福字球、绒面福字装置等景观小品相映成趣。

从非遗手作体验到老字号特色展销，从南北美食畅享到文创年货采购，从传统戏曲展演到现代艺术互动，市集以丰富的内容和多元的形式，形成了一片热闹红火的消费场景。隆福寺街区内的商户也同步发力，推出系列新春主题活动，与市集形成深度联动效应，进一步放大了节日消费的集聚效应，让整个隆福寺片区成为新春消费的热门打卡地。

本次隆福寺新春市集的一大亮点，便是超30家老字号扎堆亮相，21个老字号和非遗摊位搭配8个老字号美食摊位，再加上隆福寺街区内的北京稻香村、同仁堂等老字号创新门店，形成了极具京味特色的老字号矩阵。

北京稻香村“零号寻宝馆”匠心打造马年新春系列糕点，将青铜器造型与盲盒玩法结合的经典产品持续热销；同仁堂“知嘛健康”示范店的草本咖啡、健康烘焙推出艾草面包、枸杞拿铁等网红产品深受年轻人喜爱。这些老字号创新门店，以“文化+体验”的玩法让老味道焕发新生，与市集的老字号摊位形成互补，共同为市民打造了丰富的新春消费体验。

本组文/本报记者蒋若静 统筹/毛羽

责任编辑：刘琰(EN004)