中国质量新闻网讯 为切实加强岁末年初食品安全监管，云南省永胜县市场监管局自1月6日起全面启动餐饮行业集中检查行动。在为期9天的专项行动中，累计出动执法人员100人次，检查餐饮服务单位564家，覆盖永北、三川、期纳、片角、鲁地拉、东山等多个乡镇。

执法过程坚持“检查+规范+宣传”同步推进，累计下达监督意见书354份、责令改正通知书32份，发放各类宣传材料1200份，依法实施当场行政处罚2起，罚款400元，有效规范了餐饮服务经营行为。

组织领导：局领导带队开展全覆盖检查

此次专项检查行动组织严密、推进有力。县市场监管局抽调精干力量组建4个专项工作组，由4名副局长分别带队，奔赴各乡镇开展全覆盖检查。

集中检查从1月6日持续到1月14日，针对岁末年初食品安全特点，结合集中整治工作部署，对各类餐饮服务单位进行深入排查。

此次行动覆盖永北、三川、期纳、片角、鲁地拉、东山等多个乡镇，展现了市场监管部门对城乡餐饮食品安全同等重视的监管思路。

执法与宣传并重

本次行动采取“检查+规范+宣传”三位一体的工作模式。执法人员不仅严格检查，还注重规范指导和宣传教育，提升经营者的主体责任意识。

在执法过程中，累计下达监督意见书354份、责令改正通知书32份，对发现的问题当场明确整改要求和时限。

宣传方面，发放禁止销售草乌附子宣传画、生鲜猪肉购买告知书、长江禁渔等各类宣传材料1200份，增强经营者和消费者的安全意识。

聚焦重点环节与监管成效

检查内容涵盖餐饮服务各环节，包括从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等关键风险点。

针对检查发现的违法违规及不规范经营行为，执法人员依法实施当场行政处罚2起，罚款共计400元，对餐饮行业违法违规行为形成有力震慑。

通过集中检查，督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，有效排查化解食品安全风险隐患。（来源：云南省丽江市市场监管局）