转自：新华财经

2026年1月蛋鸡养殖在此前三个月连续亏损之后实现扭亏为盈，究其原因，成本增加有限，而收入大幅增加是主因。展望2月，虽然蛋鸡养殖成本趋稳，但鸡蛋价格或高位回落，这意味着蛋鸡养殖将再次面临亏损风险。

1月蛋鸡养殖扭亏为盈

2026年1月蛋鸡养殖终于扭亏为盈。卓创资讯监测显示，1月1日至23日，蛋鸡养殖由亏损0.22元转为盈利0.61元，累计增加0.83元，成功扭转3个月的亏损局面。1月鸡蛋价格和饲料价格齐涨，但鸡蛋价格涨幅较大，支撑蛋鸡养殖盈利扭亏为盈。

具体来看，供应压力下滑，季节性需求显著提升，1月蛋价强势上涨。由于2025年12月全国在产蛋鸡存栏量环比减少0.59%，且12月老母鸡出栏量增加、新开产蛋鸡数量小于老母鸡出栏量，导致在产蛋鸡存栏量继续压缩，因此1月鸡蛋供应减少，对鸡蛋市场产生利多影响。

与此同时，季节性需求好转：一方面，食品加工企业开始春节前备货，食品加工企业需求增加；另一方面，商超需求也有好转。根据卓创资讯监测数据显示，截至1月23日，1月产区发货量增加，累计增长2.54%。需求面支撑力度明显增强，鸡蛋市场供需趋于紧张，支撑蛋价上行。

与此同时，虽然饲料原料低位上涨，使得养殖成本稍增，但鸡蛋价格增幅远超成本增幅，驱动蛋鸡养殖进入盈利状态。

2月蛋鸡养殖或再次进入亏损局面

展望2月份鸡蛋市场，鸡蛋需求季节性转淡，但供应面压力仍在，鸡蛋价格或高位回落。

具体来看，需求方面，2月食品加工企业和学校陆续放假，市场需求逐渐转淡。

供应方面，根据前期鸡苗销量以及老母鸡出栏量数据进行推算，1月新开产蛋鸡供应量或有所减少，但养殖户惜售情绪影响下，老母鸡淘汰量不大，或支撑在产蛋鸡存栏量高位微降，鸡蛋供应仍较充足。综合研判，预计2月鸡蛋市场供强需弱，蛋价或高位回落，预计均价下滑0.90-1.00元／斤，蛋价跌至低位。

另外，从成本方面看，原料价格涨跌互现，养殖成本或趋稳。短期玉米供应紧张继续主导市场，玉米价格或延续趋强走势。2月受春节假期影响，供需两端均收缩，豆粕市场价格或小幅走低。饲料原料价格或一涨一降，因此预计2月鸡蛋饲料成本或趋稳，对蛋鸡养殖影响有限。

综上所述，虽然1月蛋鸡养殖由亏损进入盈利状态，但2月在供强需弱背景下，蛋价预期高位回落，养殖或再次进入亏损格局，预计平均亏损0.20-0.30元／斤。

（作者：刘晓莹，卓创资讯分析师）

编辑：吴郑思