转自：大湾区之声

我国海洋资源丰富，寒冬时节，随着“蓝色粮仓”建设，应季水产品大量上新，丰富着百姓餐桌。

冬日水产上新

丰富餐桌“一口鲜”

在广州水产品市场，一批批应季水产品已经抢“鲜”上市。

珠江口咸淡水交界处，广州万顷沙镇十九涌渔人码头上，每天刚捕捞上来的海鲜都汇聚于此。

琳琅满目的“虾兵蟹将”中，一批来自珠海的当季赤米虾吸引众多食客争相选购。这种外壳鲜红、肉质紧实弹牙的赤米虾，因其喜庆的色泽和鲜美的口感，成为冬日餐桌的红运当头菜。

在粤东重要的水产品集散地——饶平红山水产市场，眼下最引人注目的当数本地出产的生蚝。当前正值生蚝肥美期，大量生蚝成筐堆叠，不少批发商和消费者前来采购。

现代化设施上新

延长水产品保鲜期

作为华南地区最大的水产品综合交易市场，广州黄沙水产交易市场去年9月整体搬迁到新址，商户们发现，随着市场里的设施焕新，养殖海鲜有了新体验。

进入腊月，黄沙水产交易市场的水产品品类持续上新，不仅当地时令海鲜大量上市，来自全球的帝王蟹、龙虾、东星斑等高档海鲜也增加了进货量。

陈剑雄是市场里的老商户，跟随市场搬入新址后，他发现养殖海鲜这件事变得更轻松了。最近，广州气温骤降，但陈剑雄并不担心，他只需通过手机便能精准调节每个海鲜池的温度，确保了池内海鲜在低温下的活力与鲜度。

陈剑雄表示，现代化设施也帮他们延长了海鲜的保鲜期。依托码头区位优势，一艘1500吨级的海水趸船，化身为市场的“人工心脏”。经过处理的天然海水，24小时不间断直通每家商户海鲜池。同时，集中供氧与冷媒系统也直供商铺，大大降低了商户运营成本。

喜欢水产品的街坊们

千万别错过

冬日里的这口“鲜”~

来源：总台央视新闻

监制/胡翼 宋雪

主编/张蓓 

值班编辑/小喆