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通讯员供图

晨报讯（通讯员 高晓平 周豪 南京晨报/爱南京记者 徐海兵）为切实筑牢商户经营安全防线，保障消费者与经营者人身财产安全，12月24日，南京市高淳区桠溪街道桠溪村组织相关应急消防工作人员，深入沿街商户饭店开展了消防安全、厨房卫生及安全生产专项检查工作。

据了解，在当天的检查中，相关工作人员分别来到经营饭店、小型商超等地展开检查，本次检查重点覆盖消防器材配置与维护、厨房环境卫生及食品安全、生产操作规范三大板块。在消防检查中，工作人员逐一核验灭火器、消防栓等器材的有效期、压力值及摆放位置，确保器材完好可用、取用便捷；同时检查消防通道是否畅通，杜绝杂物堆放、堵塞通道等隐患。

厨房卫生与食品安全检查方面，着重查看食材储存条件、餐具消毒流程及从业人员健康证明，要求商户严格落实生熟食材分开存放、每日清洁消杀等制度，严禁使用过期、变质食材。安全生产环节则聚焦电器线路铺设、燃气设备使用规范，督促商户定期检修设备，规范操作流程，避免因违规操作引发安全事故。

检查发现部分商户存在消防器材维护不及时、厨房卫生死角清理不到位等问题，工作人员在做好安全宣传的同时，要求他们限期整改并复查。该村相关工作人员表示，下一步，桠溪村将加大常态化巡查力度，推动商户落实安全主体责任，营造安全、规范的经营环境。