日前,2025环球绿茶大会在江西婺源举行,中国绿色食品发展中心原主任、中国农科院原副院长、研究员王运浩在大会期间,接受新华全媒访谈时表示,绿色是地标产品的生命线,而品牌的国际影响力则源于对品质的极致坚守与对“农旅文”融合的深度探索。婺源绿茶应从产品质量提升、节本增效等方面,实现高质量发展。
主持人:您曾强调绿色是地理标志产品的底色,并倡导通过农旅融合、农媒融合,为地标产业赋能。对于婺源绿茶这类极具文化底蕴的地理标志产品,应该如何实现这一理念,打造具有国际辨识度的绿色品牌?
王运浩:婺源山美、水美、村庄美,是美丽乡村的典范。过去,婺源是很重要的绿茶出口基地;现在,婺源绿茶的品牌效益也很不错,但仍然有很大的潜力。作为地理标志产品、绿色食品,婺源绿茶可从三个方面提升发展质量、促进茶农增收。
其一,在产品质量上,要完全符合国家标准并进一步向国际标准靠近。要严格控制农药的使用,做好有机绿色这篇文章;要严格遵守农业的良好操作规范,包括加强生物防治措施等。
其二,要尽量采取有机的耕作方式,比如说增施有机肥,用生物农药、农业综合防治等,打造良好的种植生态。婺源的生态环境非常好,生物多样性也很好,完全有这样的耕作基础。在加工上,将新的加工工艺、现代化加工设备,运用于茶产业中,提升茶叶品质,提高茶叶的营养成分、口感等。
其三,要节本增效,实现低投入高产出、低污染高质量。婺源景区多,游客多,因此婺源茶旅融合有良好的基础条件。当前,婺源应该在体验游、深度游、沉浸式旅游等方面继续提升,挖掘茶文化资源,让传统与时尚文化元素结合,借助婺源文旅资源,做好茶旅融合,提升茶叶知名度与婺源茶品牌影响力。
主持人:本届环球绿茶大会吸引了来自联合国多国使节、国际企业与专家学者参与,您认为本次大会对于推动全球绿茶产业的合作有哪些重要意义?
王运浩:中国是绿茶的主要生产国,本次会议的召开,有利于推广中国绿茶走出去。当前,茶叶的国际化程度得到提高,但绿茶推广速度仍较慢,西方国家流行的仍是红茶。近年来,绿茶出口虽有增长,但增幅较小。通过此次大会,让全球的朋友们更了解中国绿茶,同时推广我国茶叶品牌。我认为这样的大会需要持续开展,通过数年的坚持努力,婺源茶叶品牌必将走向世界,让世界提到婺源,就能想起婺源绿茶的好。(王晶 聂妍婧)