近日,耀州区石柱镇马咀源农业专业合作社制作的柿饼进入上市倒计时,工人们正忙着为柿饼剪柄下架。这批柿饼历经削皮、吊挂晾晒、捏心、自然出霜等多道工序,后续还将通过潮霜工艺提质增味,不久后便可上市。本报记者 张红摄
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