(来源:新安晚报)
转自:新安晚报
“从肥东到肥西,买了一只老母鸡,拿到河里洗一洗,除了骨头就是皮!”
你猜,我刚刚唱的是什么?没错,就是肥西的老母鸡。它身子圆滚滚的,走起路来像不倒翁一样左右晃动,显得很神气的样子。金灿灿的羽毛上点缀着黑色的花纹,头上的鸡冠,就像戴着一顶状元帽子一样,真是漂亮极了。
在我的家乡,老母鸡有很多种吃法,其中最经典的吃法是炖汤。每当有外地的客人来到这里时,我们都会用一碗热气腾腾的老母鸡汤招待远方的贵客。你闻——那金色透亮的鸡汤散发着诱人的香味,让人垂涎不止;那鸡肉白嫩嫩的,一口咬下去,真丝滑。再来一勺鲜美的鸡汤,再困乏的身体也会感到无比放松。
家乡的老母鸡汤,不仅美味可口,更是饱含营养。它富含优质蛋白,有助于我们身体的生长,还能提高我们的免疫力。奶奶说,鸡汤还可以补中益气,尤其适合现在天气寒冷时食用。
老母鸡汤不仅是一道特色美食,也是我们家乡的精神标识,更是家乡文化的传承。我爱家乡的老母鸡汤,更爱我的家乡。
合肥一六八玫瑰园学校三(8)班唐浩洋
指导老师:胡付彪