本报讯(记者 王越)12月3日至4日,第二届民营餐饮企业发展大会在有“世界美食之都”之称的广东省佛山市顺德区召开。此次大会聚焦民营餐饮行业发展核心议题,政府相关领导、业内专家学者、民营餐饮企业及产业链代表200余人参会。
大会以“寻味顺德 聚力前行——民营餐饮企业的韧性与创新”为主题,立足民营餐饮企业发展实际需求,从合规经营规范、行业创新路径、风险防控机制、差异化竞争策略等关键维度,构建全方位、多层次的行业赋能体系。通过政策宣讲、经验交流等形式,大会进一步凝聚行业发展共识,激发经营主体活力,为民营餐饮企业突破发展瓶颈、实现可持续发展提供思路,助力餐饮行业在合规化、创新化、品质化发展道路上稳步迈进。
中国个体劳动者协会副秘书长王海东表示,当前餐饮行业正处于消费分级与品质升级并存、压力与机遇共生的关键发展阶段,希望民营餐饮企业坚守食品安全底线,永葆创新发展锐气,深耕中华饮食文化。中国个体劳动者协会及相关专业委员会将持续发挥桥梁纽带作用,全力为企业赋能,支持餐饮行业健康可持续发展。
大会期间,与会代表共同发起行业倡议。会上还设置了品牌展示与合作洽谈环节,举办了顺德菜品鉴学习、广东早茶文化体验等活动。会后,与会代表实地考察了相关企业。