来源：刚好在财经

　　中式餐饮连锁品牌遇见小面近日启动港股IPO招股，11月27日开启认购，预计12月5日挂牌，拟募资最高6.85亿港元，有望成为港股“中式面馆第一股”。此次招股获高瓴、海底捞等5家机构基石投资。

　　一、遇见小面2014年创立于广州，当前中式面馆连锁门店数排名第四，前三名依次为和府捞面、李先生牛肉面大王、老碗会。目前遇见小面门店总数465家，覆盖内地22座城市及香港，年内目标突破500家。2024年营收11.54亿元，同比增44%；2025年上半年营收7亿元，同比增33.8%，净利润增132%，三年营收年复合增长率66%。规模化门店布局、稳健盈利增长，满足港股上市条件。

　　二、中式餐饮连锁化率偏低。2025年中国餐饮连锁化率预计约25%，远低于美国54%的水平，且显著滞后于茶饮等品类。传统面食品类如兰州拉面、沙县小吃，长期缺乏标准化供应链与品牌化运作，未实现真正资本化。连锁品牌凭借标准化优势，成为突破行业瓶颈的关键力量。

　　三、万亿餐饮市场连锁资本化空间可期。2024年中餐连锁市场规模达1.2万亿元，预计2030年将增至数万亿元。随着供应链数字化升级及下沉市场需求释放，具备高效运营能力的连锁餐饮企业迎来发展机遇。政策亦支持餐饮连锁化发展，中式餐饮连锁将成为资本市场重要增量赛道。

　　以上信息根据公开的新闻做的财经新闻分析，不构成任何具体投资建议。市场有风险，投资需谨慎。