“雪玉”水果黄瓜。

    叶柄色泽鲜亮呈金黄色或橙黄色的“富甲”黄梗甜菜。

    “紫钻”樱桃番茄。

    ◀“金钻小番”樱桃番茄被誉为小番茄中的“爱马仕”。

    “紫龙”辣椒。

    “白月光”苦瓜。

　　■本报记者凌剑伊/文 宋延康/图

　　酷似玉雕的“白月光”苦瓜、拳头般大小的“绿苹果”丝瓜、五颜六色的辣椒、鲜甜多汁的“金钻小番”樱桃番茄……近日，在广西农业科学院科研核心实验区里，各类“新奇特”蔬菜长势喜人。据悉，设施蔬菜发展空间巨大，发展现代设施农业已成为广西推动农业现代化的突破口。

　　蔬菜色彩斑斓 观赏食用兼具

　　日前，记者走进广西农业科学院科研核心实验区，映入眼帘的是一排排色彩斑斓、形态各异的蔬菜。像樱桃一样圆润可爱的樱桃小番茄，像手掌般张开的羽衣甘蓝，通体雪白、宛如玉雕的“白月光”苦瓜等，让人仿佛走进了一个植物的童话世界。

　　实验区里种植的小番茄品种多样。“清甜小番”樱桃番茄属于无限生长型植株，成熟后果皮呈青绿色，小巧可爱，口感细腻清香。黄澄澄的“金钻小番”樱桃番茄，皮薄且肉质鲜甜多汁，糖度10以上，被誉为小番茄中的“爱马仕”。还有一种“紫钻”樱桃番茄，成熟后果皮呈紫黑色，果实含有高于普通番茄的茄红素、维生素C及花青素。

　　与寻常小番茄不同的是，这里的新品种小番茄不仅五颜六色，部分品种还是整串成熟的。“普通番茄成熟时间不一，一串中有几颗先成熟，农户一般哪颗先熟就先采摘哪颗。而这些新品种是整串成熟，方便采摘，降低人工成本，口感还特别好。”广西农业科学院设施与休闲农业研究所副研究员郭元元介绍。

　　不远处是一片五彩辣椒区。这些五彩辣椒主要为水培种植，果实簇生于枝端、直立朝天，成熟过程中呈白、黄、紫、橘黄等颜色，不仅好吃还兼具观赏价值。如果在办公桌上摆放一盆五彩辣椒，一定十分吸睛。

　　这里还有呈螺丝状的“紫龙”辣椒，幼果表皮为绿色，后逐渐转为紫色，富含花青素。“白珍珠”辣椒辣味浓郁，赏食兼用。

　　最新科研成果 丰富市民餐桌

　　与市民平时食用的绿色条状苦瓜不同，新品种“白月光”苦瓜呈短纺锤形，瓜皮通体白色有光泽，像一颗颗玉石掩映在绿叶间，十分漂亮。缓步往前走，架子上垂下来的丝瓜随风摆动，泛着墨绿色的光晕。

　　“看，这是什么瓜？”郭元元随手拿出一个拳头般大小的绿色瓜给记者看。“这是苹果瓜？”记者根据其外形答道。“这是‘绿苹果’丝瓜！”郭元元笑着介绍，这些瓜是科研人员的最新科研成果。比如，果形如苹果、圆润青绿的“绿苹果”丝瓜，肉质清白不易氧化，口感嫩滑带清香，可生食或熟食，肉厚耐贮运。还有各式各样的水果黄瓜，比如果实长圆筒形的“柳妍”水果黄瓜，口感脆甜，果皮薄呈深绿色；果皮呈黄白色或白绿色的“雪玉”水果黄瓜，维生素C和丙醇二酸含量高，具有减脂美容功能。

　　除了茄果类和瓜果类蔬菜，叶菜类蔬菜也在设施大棚中大放异彩。比如，“清衣”甘蓝叶片羽状深裂，褶皱丰富，色泽呈蓝绿至海蓝色，叶表覆白色蜡质层，质感柔软，像极了芭蕾舞裙；“富甲”红梗甜菜叶色翠绿，叶梗和叶脉呈红褐色；“富甲”黄梗甜菜叶柄色泽鲜亮呈金黄色或橙黄色，蛋白质、胡萝卜素和纤维素等营养成分含量高。

　　科技手段加持 升级“智慧农业”

　　这些“新奇特”蔬菜，是现代农业科技的结晶。据介绍，近年来，广西锚定加快建设农业强区目标，立足区位优势、资源优势和生态优势，把发展现代设施农业作为推动农业现代化的突破口，设施农业进入提质增效的关键发展阶段。在南宁、北海、桂林等全区蔬菜主产区以及特色果蔬种植区，设施大棚、避雨栽培、防虫网等技术和专用品种的应用日益普及，有效抵御了南方常见的季节性暴雨、台风、病虫害等自然灾害，保障了农产品特别是秋冬菜的稳定供应。

　　广西农业科学院副院长陈振东表示，发展设施蔬菜种植，能有效提高蔬菜单位面积产量，增加农民种植收益，提升产品市场竞争力。广西着力推动现代设施农业发展，重点发展“畜渔蔬果蚕菌”6个领域；设施农业资源要素加快集聚、市场需求不断升级，设施蔬菜发展空间巨大。随着物联网、人工智能、大数据等数字技术与农业的深度融合，将驱动广西设施农业向“智慧农业”跨越升级，实现生产过程的精准化、自动化和智能化管理，大幅提升生产效率和资源利用率。