转自：新华财经

山东省日照市岚山区地处黄海之滨，位于中国南北气候的过渡地带，这里的茶树越冬期长，生长缓慢，积累的营养成分较多，独特的海岸环境孕育出了其“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”等特点，与日本静冈、韩国宝城所产绿茶并称世界“三大海岸绿茶”。

1956年，山东开启了“南茶北引”的漫漫征程，日照成为试点，到1966年绿茶在岚山落地生根。岚山区高度重视茶产业，并将其作为乡村振兴的重要产业。当地大力支持和培育茶叶种植、生产、销售新模式，形成巨峰镇等8个乡镇街道、257个行政村的茶叶产业格局，茶园总面积达16.2万亩。

如今，茶苗不再依赖于从南方引进，一株株繁育自日照的茶苗，在本地热销的同时，还走出山东，销售到广西、陕西等地区。原来在北方难以成活的茶苗，为何能从岚山出发实现“北茶西迁南进”？这得益于日照茶叶科创示范园的研究成果。

日照茶叶科创示范园（抹茶精致灭菌中心）位于岚山区巨峰镇，东邻巨峰河，于2024年8月正式开园，占地约200亩，总建筑面积5.3万平方米。整个园区由科创中心和北方茶树良种繁育基地等板块构成，设有生产加工、商务会展等多个功能区。

“我们研发了‘多根无性茶苗快繁技术’，将茶树育苗周期由传统的18个月缩短至38天，且根系量是传统育苗方法的60倍以上，可以实现当年栽种当年采摘。”日照茶叶科创示范园技术人员张作家介绍。

近几年，通过不断改进育苗技术，日照培育的无性系茶苗能够适应的生长环境越来越多，需求量随之增大。目前，日照茶叶科创示范园北方茶树良种繁育基地，已收集栽种着600多个茶树种质资源，年可繁育茶苗2000万株。

上游抓科研，下游抓市场，科创示范园还推出了“茶定三生”衍生品牌，包含抹茶饮品、茶多酚面膜等产品。“我们的抹茶茶饮采用自制抹茶粉，其生产线配备日本先进设备与工艺，涵盖抹茶初制、精制、灭菌、研磨等环节，推动茶产业迈向精深加工。”岚山区巨峰镇镇长刘兰强说。

据介绍，科创示范园“茶定三生”饮品店自今年五月试营业以来顾客不断，销售额最高时一天能达4千余元。依托自有茶园和抹茶精制灭菌工艺，岚山区每年能生产50余吨碾茶，在碾茶基础上精制抹茶、茶梗粉、蒸青茶。这些产品一部分批发出口，其余则成为“茶定三生”茶饮门店的核心原料，从源头上保障饮品的品质。

“紧抓市场机会，‘茶定三生’已在青岛、临沂设立区域合作门店，即将在上海、杭州等长三角核心城市开设9家茶饮合作门店，我们的企业将在悠悠茶香里觅得更多商机。”岚山区巨峰镇党委书记尹玲介绍。（王缔）

编辑：赵鼎