(来源:劳动午报)
转自:劳动午报
吴学安:近段时间,曾经以“高不可攀”为标签的高端酒店,纷纷带着“几十元价位”的菜品走进街头巷尾,这一转型让酒店餐饮有望成为大众高频消费之余,快速拉近与普通消费者之间的距离。酒店外摆餐饮的兴起,折射出传统服务业在激烈竞争下放下身段,主动求生与谋变,对消费者是便利升级,对酒店则是打开了新空间。
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