（来源：酒类零售与连锁）

“研学河南·豫见美好”中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会会员企业河南研学活动第四站，来到了省会郑州。

经过了5天的行程，研学团成员冒着炎炎夏日的高温，先后参访了焦作的名仁苏打水，洛阳的杜康造酒和酒乐go，平顶山的万福源，虽然大家都很辛苦，但是学习之心依然高涨。郑州是本次研学河南活动的最后一站，在这里成员伙伴们参观了专业定制酒连锁企业日月酒窖，并沉浸式体验了杜康造酒体验馆。

日月酒窖成立于2017年，由酒行业知名企业高管、营销专家、国家级品酒师等联合创立。公司定位"中国酒业小批量用酒定制专家"，本着“为好酒寻找懂酒的人，为懂酒的人寻找好酒”的初心，深入贵州茅台镇、四川崇州、山西杏花村等主流香型原产地，通过连锁酒窖的形式，实现酒厂甄选原酒直达消费者。由于轻包装、重品质，让人们用三分之一价格喝好酒，日月酒窖创立至今，已有各类门店超过160家，成为定制酒连锁赛道的领头羊。

研学团成员参观了日月酒窖的旗舰店，门店包括产品展示区、餐酒体验区、定制酒窖藏区，风格调性简约时尚却又充满文化品位，凸显了日月酒窖打造的“城市酒窖”的理念。

日月酒窖的创始人贺保举向研学团全面介绍了企业文化、发展历程、经营模式和未来规划。贺总的介绍让大家了解到定制酒这个相对细分的市场中，还有这么多的“门道”。

针对企业定制、各类婚宴、喜宴、寿宴等宴席定制需求，日月酒窖把产品和服务高度融合，通过餐酒结合让客户深度了解产品品质，通过封坛仪式让纪念日意义非凡，通过柔性定制实现“一箱也定制”降低了门槛。

另外，日月酒窖特别设计了三级合伙人体系，让加盟店在建店之初就构建了优质圈层资源的基础，再层层裂变拓新，利用口碑传播和体验营销强化复购。

贺保举指出，日月酒窖开创了定制酒连锁的模式，市场虽然垂直，但是我们就要深度挖掘。而且定制酒在当前行业环境下，可以成为连锁门店提升利润的板块，通过专区植入也可以合作。

中国酒类流通协会副秘书长、零售及连锁专业委员会常务副会长赵禹强调，日月酒窖给我们最大的启发就是“一米宽，一公里深”的垂直深挖是有巨大潜力的。很多研学成员也纷纷赞赏日月酒窖的创新发展之路，并表示了合作意愿。

之后，研学团到达了本次活动的最后一站，郑州天泽街的杜康造酒文化馆。

杜康造酒在这次活动中全程陪伴，提供了周到的服务和大力支持。大家在洛阳参观完杜康控股的酒厂，这次来到杜康造酒的文化馆，沉浸式体验到了浓浓的诗酒文化味。

杜康造酒副总裁周梦云向与会成员介绍了文化馆的展陈，从杜康造酒的历史文化到模式、产品，处处渗透着别样的风味。大家结合之前在洛阳站了解到的杜康造酒企业背景、生产研发、文化底蕴、营销模式等信息，有了更加具象的感受和认知。

“研学河南·豫见美好”，这一次河南研学之旅大家纷纷表示有很大收获，有的成员更是多做停留和参访企业进行深度交流学习。

在酒业调整期，很多上下游企业都表现信心不足的情况下，此次研学让大家展示了优秀的企业通过不断创新和前瞻布局实现了健康增长。这给大家树立了榜样，提升了信心，增强了调整转型的决心。