本报讯 记者缪亚平 实习生杜雨鑫报道 记者7月17日从第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（简称“云南餐博会”）新闻通气会上获悉，云南餐博会将于8月8日至10日在昆明滇池国际会展中心举行，聚焦餐饮与预制菜全产业链发展，旨在打造集品牌展示、采购交流、投资洽谈于一体的行业盛会，推动云南餐饮业标准化、品牌化、规模化升级。

　　本届展会继续以“天养食材·滇味飘香”为主题，由中国烹饪协会、云南省商务厅指导，云南省餐饮与美食行业协会、云南省烹饪协会主办。展会总面积3万平方米，分为7号特色食材馆、8号餐饮美食及预制菜馆、9号综合消费馆，分别展示各州（市）地理标志食材、老字号美食、名特小吃与创业孵化专区，预制菜、肉禽水产预制食材、速冻面点、酒水饮品、食品加工设备等，并以“惠民促消费”为核心，设“一县一宴”文化区、“以旧换新”展区。

　　展会配套8个主要活动，其中2025年滇菜品牌评选活动（名店、名师、名菜、名小吃）、云南省第三届滇菜烹饪技能大赛决赛（中式烹饪滇菜、过桥米线）、第三届云南省老字号创新发展大会暨2025年云南老字号嘉年华、云南消费品以旧换新是延续性活动，2025（第二十届）中国国际团餐产业大会、中国民族餐饮旅游产业发展大会、“云品荟萃·一县一宴”活动、首届数智技术助力咖啡产业发展峰会暨云南咖啡产业数智化联盟成立大会是首次举办。

　　本届餐博会特别设置品牌餐饮创业孵化一站式服务专区，邀请很多“两好两小”（品牌好、效益好，投资小、风险小）品牌连锁企业参展。截至目前，有匡老奶摊摊鹅、麒麟大口茶、山野泡泡、仙方元气茶、徐真真小锅米线、云南盛过桥米线、昭通小肉串、江湖爷爷、雅乐鲜野生菌、王妹娘小花糕等入驻孵化专区。昆明市人社部门、银行机构、云南省餐饮行业返乡创业孵化园将到场宣讲创业扶持政策、创业担保贷款优惠政策，开展就业培训以及创业辅导等餐饮行业一站式创业帮扶服务。

　　本次展会专门设置老字号展区，以“老字号·新活力”为核心，众多云南老字号企业将携经典产品及创新产品亮相，让更多消费者了解云南老字号的文化底蕴和独特魅力。