近年来,重庆成为了一座拥有神奇地形和各种美丽景点的在线名人城市,极大地促进了重庆旅游业的发展。
得益于这股风,重庆小面成为了游客来来往往的民族文明,名声几乎和重庆火锅不相上下。其实大火还没开始,重庆的小面馆就开得满大街都是,今天介绍的面馆也开在人民路的拐角处。
重庆小面只有在重庆才能吃到
重庆小面人的名气打出去了之后,重庆以外的很多后续店铺也相继开业。有了重庆小面人的名字,味道和当地的重庆小面人很不一样。我之前甚至吃过一家面条里有卤蛋的店,看着卤蛋在汤里飘来飘去,直接震惊了整整一年。在重庆,其实每家店都有自己的配料配方,味道也不总是一样,但总体来说,味道还算不错。
店内没桌子的梯坎面
重庆有很多提坎面,但这可能是唯一一个真正想让客人在提坎吃的。店里只卖四种面,不卖一两的直接从两两卖。到了吃饭时间,店铺就会开始排队,店铺上面的速度也很快。客人来来往往,小面都有流水席的感觉,一直持续。
这家商店是一家在线名人商店。有很多味道不错的小面馆,但凡是能做成网上名人店的,都不可能没有自己的独特性。店主在提坎表面充分解释了“提坎”二字,乘着“8D幻城”之风,打响了自己的名号,有实力有运气。
油泼辣子泼出独特风味
除了坐在梯子上吃面的噱头外,这家小面馆还能长久,因为它的制面实力。一碗豌豆拌面会放满一整勺肉末,豌豆煮得非常软糯。搅拌均匀后,拿起一个夹子放进嘴里。麻辣的油,肉沫的香,豌豆的软,加上几滴香油,都在面条上,口感层次丰富。一个人怎么会好吃呢?
作为一个土生土长的重庆人,我对这种面条没有抵抗力。毕竟我是吃面食长大的,一直想要新鲜的面食。我自己也尝试过做豌豆拌面,但我猜是因为找不到做麻辣油的诀窍,总是做不好。这些商店对面食爱好者来说确实是个好消息。
评价:是正宗的重庆面。即使店很有名,也不涨价,值得表扬。偶尔在Tikan上和其他人一起体验面条也很有趣。总而言之,这家店名副其实是有道理的。