来自乌克兰的黄漪钧远嫁到中国兰州，把乌克兰美食带到了这座古老的西北城市。高占社

来自乌克兰的黄漪钧远嫁到中国兰州，把乌克兰美食带到了这座古老的西北城市。高占社

众信。11月30日，兰州

(高湛)“我喜欢中国和兰州，因为这里有我的爱人和我的事业。”黄漪钧是一个乌克兰女孩，金发、雪白的皮肤、高高的鼻子和典型的欧洲美人脸，她能说一口流利的中文。她在甘肃兰州生活了四年，说从小就热爱中国文化，这里也是她的家。

2015年，来自兰州的年轻人王乐妍前往乌克兰基辅。在一个朋友的聚会上，他遇到了美丽的乌克兰女孩黄漪钧。两人一见钟情，2016年4月在中国结婚，定居兰州。

在新的环境下，我们不仅要面对干燥的气候，还要解决语言障碍的问题。刚到兰州的黄漪钧报名参加了西北民族大学的一个汉语班。学习一年后，她可以每天交流。“在学习汉语的过程中，我也学到了很多中国传统文化，这也让我和老公相处得更加融洽。”黄漪钧说。

店内猪排只需要用手吃，但黄漪钧还是会为顾客画出搞笑的餐具图形。高占社

气候、语言、环境都是可以适应的，但是作为一个资深的美食家，黄漪钧吃不到家乡的食物，这让她很苦恼。有一天，她在吃沙拉和面包的时候，脑子里突然有了一个想法：为什么不开一家西餐厅呢？这样既能满足自己，又能把西方餐饮文化带到兰州。

说干就干，黄漪钧利用自己的厨艺，在家里买各种食材做菜，最后和老公朋友试了几道主菜才确定下来。今年4月，在兰州市安宁区，黄漪钧和丈夫共同经营的西餐厅开业。

“乌克兰人爱吃面疙瘩、煎饼、猪肉、咸鱼等。以及烘烤、油炸、油炸等制作方法，口感香甜。兰州人喜欢吃面食，吃起来很辣。”黄漪钧说，探索如何巧妙地将这两种饮食习惯和口味结合起来需要很长时间。

因此，只要有空闲时间，黄漪钧就会琢磨菜肴的配方和配料。例如，对于最畅销的烤猪排，黄漪钧根据烧烤时的烹饪温度、味道和口感做了大量的研究。

一开始，每位顾客吃完后，黄漪钧都会上前询问是否对菜品满意，并认真写下每位顾客的意见或建议，然后进行总结后再对菜品进行创造性的改进。“每一道菜都是精心制作的，能够给别人带来味蕾的享受，是一件幸福的事。”黄漪钧说，吃饭是情感交流的最佳时机。希望这里的所有人都能充分享受幸福和美食。

黄漪钧和她的丈夫王乐妍正在厨房一起做饭。高占社

第一批到达商店的顾客主要是外国人，但这不是黄漪钧的目标。她希望餐厅能给人们提供社交空间。“有时候，一些中国人在讨论事情，旁边的外国人感兴趣，就在一起聊天。”黄漪钧说，在这里吃饭的人可以交到全世界的朋友。

餐厅不仅是一门生意，也是增加两国文化交流的纽带。在黄漪钧的鼓励下，姐姐和姐夫也要来兰州创业。“现在兰州发展得很好，对准备在这里创业的外国人很有吸引力。”黄漪钧说。(结束)