卤菜是怎么做的？
创始人
2025-07-14 08:08:10
卤菜是怎么做的？一般市场上卖的卤菜是怎么做的？素菜五块钱一斤左右的哪种。
放八角，桂皮，胡椒，酱油，然后加水，一起煮
你可以去药材铺配卤料，药材铺配的比在摊子上买的要好得多，然后用一块干净的纱布把这些卤料包起来，掺一大锅水把卤料包放里面煮，根据自己的口味放盐，还可以放点干海椒，八角等一些香料，先不要放要卤的东西，等卤水变色了才把要卤的东西丢进去，这样可以让卤菜更好吃，等到卤的东西熟了就可以了，小心烫到自己

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