【#蜜雪冰城食品安全问题受关注# 蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶】#加盟模式或给蜜雪冰城带来食安风险#7月8日，“蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶”冲上微博热搜。

该热搜源于一段网络流传的视频，视频显示，某蜜雪冰城门店员工用脚踢直饮水桶的水龙头试图关闭，并配文：“突然翻到以前在小雪打工干的事情，笑死我了。”直饮水桶的下方放置着一个量桶。视频发出后，引发消费者对蜜雪冰城食品卫生安全的担忧。

截至发稿，蜜雪冰城方面暂无回应。

3月14日，湖北经视 “3・15 特别报道” 曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店未按规定，使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品。

2022年4月，广西桂林市恭城瑶族自治县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因使用过期的“焙炒咖啡粉”制作加工奶茶，被恭城瑶族自治县市场监管局没收涉事产品并罚款2000元。

蜜雪冰城上市后的首份财报显示，截至2024年12月31日，蜜雪冰城门店数量达46479家，收入为248.29亿元，同比增长22.3%。其中，商品和设备销售收入由2023年199亿元增长21.7%至2024年242亿元。加盟和相关服务收入由2023年4.057亿元增长52.8%至2024年6.201亿元。年内利润44.54亿元，同比增长39.8%。

从财报可以看出，蜜雪冰城靠给加盟商卖物料赚钱的商业模式已经非常成熟。但加盟模式也在一定程度上带来了食品安全的风险，加盟商需承担原料采购、人力、租金等成本，为减少损耗、提高利润，可能会出现篡改食材效期标签、使用隔夜原料、偷工减料等行为。