饺子对于我们中国人有极重要的意义,吃饺子是北方人年夜饭必不可少的。但是现在的中国不论南北方都会吃饺子,包饺子与吃饺子,已经成为大多数家庭欢度庆春佳节的重要活动。
有的习惯年除夕夜吃饺子,有的地方年初一吃饺子,都是表达人们辞旧迎新之际,祈求愿望的特有方式。饺子的谐音交子 即新年与旧年相交的时刻,新春佳节吃饺子,有喜庆团圆与吉祥如意的含义。
饺子皮薄馅多美味非常,人人都爱吃。饺子不仅是美食,而且是中华美食的代表,各种美味的饺子不论做法与其含义,无一不蕴涵着中华民族文化。
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