第一，合理定价，要赚钱，也要顾客满意。 　　

　　顾客点了一份外卖，希望好吃又便宜。对于老板来说，招牌菜要叫好叫座，要能赚钱。因此，合理的定价在保留利润率的同时，不应超过客户的心理价位，从而营造“性价比高”的感觉。 　　

　　成本、产品定价、顾客心理价格 　　

　　第二，学会看数据 　　

　　招牌菜往往最能满足甚至超过顾客的需求。选择招牌菜时，可以通过商家版后台的Business Analysis-Food Analysis查看店铺的菜品数据，结合销量、销量、评价，找出卖点，选择最有潜力的产品。 　　

　　第三，优化你的菜单详情页面。 　　

　　详情页是否吸引人，将直接影响订单转化。明亮的食物图片和生动的文字描述可以吸引顾客购买。特别是招牌菜，作为镇店之宝，更要用心展示。 　　

　　第四，利用活动聚集人气 　　

　　无论是自建活动还是注册平台活动，尽量将招牌菜作为单品活动推广，巩固招牌的人气。此外，招牌可以给门店带来高流量，获得更好的订单转化率。 　　

　　第五，用心装修店铺。 　　

　　店铺的形象不仅影响订单的转化率，还决定了顾客是否会记住你。店铺怎么装修？先从店铺logo、菜单设计、菜单图开始吧！ 　　

　　第六，做好评价管理 　　

　　招牌菜的好评率和顾客的评价直接影响顾客的下单意向。实时跟进评价，认真处理差评，会大大给招牌菜加分。 　　

　　七、找到类似的例子，学会跟风。 　　

　　外卖平台上这么多热卖店，谁的品类和你的一样？单价和你的差不多？从这些商店里，找到离你最近的一家，看看他的房子是怎么做招牌的。